Upang magkaroon ng isang masarap at kapaki-pakinabang na oras sa mesa, maaari kang lumipat sa simple at kilalang mga produkto. Ang Kulesh ay isang ulam ng lutuing Ukrainian at South Russia na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang iyong diyeta nang hindi sinasaktan ang iyong pitaka.
Kailangan iyon
- - tubig 2, 5 liters;
- - millet ⁄ tasa;
- - patatas 3 piraso ng katamtamang sukat;
- - sibuyas;
- - asin, bay leaf, black peppercorn, isang sibuyas ng bawang.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang buong hugasan na dawa sa kumukulong inasnan na tubig, ilagay ang lavrushka, ilang mga gisantes ng itim na paminta. Pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang diced patatas sa dawa.
Hakbang 2
Habang ang batayan ng pinggan ay inihahanda, gawin natin ang pagprito. Naglalagay kami ng isang kawali upang magpainit, at pansamantala, gupitin ang bacon sa mga cube at makinis na tinadtad ang sibuyas. Habang mainit ang kawali, ihagis ang bacon, at pukawin nang mabilis, gaanong kayumanggi. Idagdag ang sibuyas at iprito hanggang sa maging kayumanggi ang mantika. Huwag kalimutan na pukawin sa lahat ng oras.
Hakbang 3
Ang millet ay pinakuluan ng 25 - 30 minuto. Sa oras na ito, ihahanda lamang ang pagprito. Ilagay ang mga kumukulong crackling mula sa kawali sa isang kasirola, idagdag ang makinis na tinadtad na bawang, takpan ng takip at patayin ang apoy.
Hakbang 4
Hayaang magluto ang ulam ng halos kalahating oras. Ito ay naging isang makapal na sopas, katulad ng sinigang.
Batay sa iyong mga kagustuhan, ikaw mismo ay maaaring maghanda ng kulesh, ayon sa gusto mo. Halimbawa, kung hindi mo gusto ang mantika, palitan ito ng mga piraso ng pritong karne o nilagang. At kung nag-aayuno ka, sa halip na bacon, gumamit ng mga kabute o bell peppers, pagkatapos iprito ang nais na sangkap sa langis.
