Ang Kuneho Ay Nilaga Sa Kulay-gatas Na May Kalabasa

Talaan ng mga Nilalaman:

Ang Kuneho Ay Nilaga Sa Kulay-gatas Na May Kalabasa
Ang Kuneho Ay Nilaga Sa Kulay-gatas Na May Kalabasa

Video: Ang Kuneho Ay Nilaga Sa Kulay-gatas Na May Kalabasa

Video: Ang Kuneho Ay Nilaga Sa Kulay-gatas Na May Kalabasa
Video: Ang Kuwento ni Pepe at Susan 2024, Marso
Anonim

Ang isang domestic rabbit na nilaga sa sour cream at may kalabasa ay isang masarap at maselan na ulam na tiyak na pahalagahan ng mga sambahayan, anuman ang edad.

Tandaan na ang kalabasa ay nagbibigay sa ulam ng isang buong bagong lasa at malaswa na pagkakayari.

Ang kuneho ay nilaga sa kulay-gatas na may kalabasa
Ang kuneho ay nilaga sa kulay-gatas na may kalabasa

Mga sangkap:

  • 500 kg ng karne ng kuneho (fillet);
  • 1 sibuyas;
  • 1 karot;
  • 300 g kalabasa;
  • 50 g prun;
  • 200 g sour cream;
  • mirasol at langis ng oliba;
  • rosemary;
  • bawang sa panlasa;
  • laro pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

  1. Hugasan ang karne ng kuneho, gupitin, at magdagdag ng isang acidic na solusyon ng tubig at suka, iwanan upang tumayo ng 1 oras. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at tuyo ang karne.
  2. Sa anumang lalagyan, pagsamahin ang dalawang uri ng langis, pampalasa sa laro, rosemary at tinadtad na bawang. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
  3. Ilagay ang lahat ng karne sa pag-atsara, pukawin ito upang ang mga pampalasa ay pantay na ibinahagi, at iwanan upang tumayo ng 1-2 oras.
  4. Hugasan ang mga prun, magdagdag ng mainit na tubig at iwanan ng 20 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig at gupitin ang mga prun sa maliit na piraso.
  5. Magbalat at banlawan ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang karot sa mga cube, at ang kalabasa sa malalaking cube.
  6. Ibuhos ang langis sa kaldero at painitin ito. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa langis, iprito hanggang sa kalahating luto, at pagkatapos ay ibuhos sa anumang plato at itabi.
  7. Ilagay ang karne ng kuneho sa natitirang mantikilya (sa isang kaldero) at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Mas maraming langis ang maaaring idagdag kung kinakailangan.
  8. Kapag ang karne ay naging mapula, kailangan mong ibuhos ang pagprito ng gulay dito, magdagdag ng prun at kalabasa. Paghaluin ang lahat, ibuhos ang kulay-gatas, takpan at kumulo sa loob ng 1 oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
  9. Habang nagluluto ang kuneho, kailangan mong maghanda ng isang pinggan. Bilang isang ulam, inirerekumenda na kumuha ng mga batang patatas, na kailangang pakuluan, pagkatapos ay iwisik ang tinadtad na dill, panahon na may asin at langis, ihalo.
  10. Ibuhos ang natapos na kuneho sa kulay-gatas na may kalabasa at palamuti ng patatas sa mga bahagi sa mga plato, palamutihan ng mga sariwang gulay at ihain.

Inirerekumendang: