Isang mabangong, makatas na isda ng casserole na may mga prun, bigas, gulay at keso - ito ay isang orihinal na panlasa at isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon na ikalulugod nang literal ang lahat ng mga miyembro ng pamilya. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang maligaya na hapunan.
Mga sangkap:
- 800 g cod fillet;
- 2 kutsarang mayonesa;
- 150 g ng matapang na keso;
- 2/3 tasa ng bigas
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 2 kamatis;
- 70 g prun;
- langis ng mirasol;
- asin, itim na paminta at pampalasa ng isda.
Paghahanda:
- Peel ang cod fillet mula sa mga kaliskis, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa regular na mga bahagi.
- Ilagay ang mga piraso ng isda sa anumang lalagyan ng pagkain, timplahan ng mga pampalasa ng isda at mayonesa, ihalo hanggang sa pantay na ipamahagi ang mga pampalasa at ilagay sa ref upang ma-marinate.
- Samantala, ibabad ang mga prun sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos alisin mula sa tubig at gupitin.
- Hugasan ang bigas, pakuluan hanggang malambot at cool. Grate hard cheese sa isang magaspang kudkuran. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog. Para sa resipe na ito, maaari kang kumuha ng hindi lamang ordinaryong mga kamatis, kundi pati na rin ang mga kamatis ng cherry, na, kapag ginamit, ay simpleng pinuputol sa kalahati.
- Pag-init ng langis sa isang kawali.
- Magbalat at maghugas ng mga sibuyas at karot. Dice ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, ilagay ang mga sangkap na ito sa mainit na langis at igisa.
- Ibuhos ang natapos na pagprito sa pinakuluang bigas at ihalo sa isang kutsara.
- Takpan ang pinggan ng casserole na may cling foil. Ilagay ang piniritong bigas sa foil, ilagay ang mga piraso ng inatsara na bakal sa tuktok ng bigas.
- Takpan ang bakalaw gamit ang mga prune strips at ang mga prun na may mga bilog na kamatis.
- Takpan ang mga nilalaman ng form na may maraming keso at ipadala sa oven sa loob ng 25-30 minuto, preheated sa 180 degree.
- Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang handa na casserole ng isda na may bigas at gulay mula sa oven, alisin nang kaunti, gupitin, at ayusin ang mga plato at ihain kasama ang mga sariwang gulay (o salad).
