Sa kabila ng kasaganaan ng mga muffin sa mga grocery store, ang mga lutong bahay na cake ay palaging isang priyoridad, sapagkat palagi silang sariwa, mabango, at malaya din mula sa nakakapinsalang mga additibo at pampalasa.
Ang mga may guhit na muffin ay isang mahusay na dessert para sa tsaa sa umaga, ang mga ito ay simple at madaling maghanda, at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na gastos at kasanayan. Lalo na ang mga bata ay magugustuhan ang dessert na ito dahil sa hindi pangkaraniwang hitsura nito.
Para sa pagbe-bake kailangan mo:
- gatas - 1/2 tasa;
- kakaw - 1 tsp;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 170 g;
- asukal - 3/4 tasa;
- baking pulbos para sa harina - 1 tsp;
- vanillin - tikman.
Talunin ang itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng vanillin at asukal at pukawin hanggang sa matunaw ang huli, ibuhos ng gatas at talunin ng whisk hanggang makinis. Pinupunan namin ang baking pulbos at harina sa maliliit na bahagi, nang hindi tumitigil upang makagambala, dapat kang makakuha ng isang malapot na nababanat na kuwarta. Hinahati namin ito sa dalawang pantay na bahagi, sa isa dito ay nagdaragdag kami ng kakaw. Grasa ang maliliit na hulma (muffins) na may mantikilya at ilagay ang kuwarta sa kanila, kahalili ng puti at itim. Pinupuno lang namin ang mga hulma, sapagkat ang kuwarta ay tataas sa oven.
Painitin ang hurno sa 180 degree, ilagay ang mga hulma sa isang baking sheet o kawali at ipadala ang mga ito para sa 15-20 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan ng mga cupcake gamit ang isang palito. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang cooled muffins na may jam, icing o anumang cream. Kung walang maliit na lata, maaari mong gamitin ang mayroon nang baking dish.
