Ang pancake ay isang paborito sa maraming mga pamilya. Inihanda ang mga ito sa keso sa kubo, karne, itlog at bigas, atbp. Iminumungkahi ng resipe na ito ang paggamit ng ham at soft cheese bilang pagpuno. Ang mga pancake ay lasa ng kamangha-manghang, malambot at mag-atas.
Ang bawat maybahay ay may sariling resipe para sa paggawa ng mga pancake, dito bibigyan ko ang isang klasikong isa.
Upang maihanda ang kuwarta na kakailanganin mo:
- mga itlog - 2-3 mga PC;
- gatas - 1 baso:
- maligamgam na tubig - 3/4 tasa;
- asukal 1, 5-2 tbsp;
- asin - 1/2 tsp;
- mantikilya;
- langis ng mirasol.
Para sa pagpuno:
- ham - 300 g;
- malambot na keso - 200 g.
Una, masahin ang kuwarta, para dito pinalo namin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng gatas, asin at asukal at ihalo sa isang palis hanggang sa ang mga sangkap ay ganap na matunaw. Pagkatapos, nang walang tigil na makagambala, idagdag ang naayos na harina sa maliliit na bahagi, ihalo hanggang makinis at ibuhos sa isang maliit na tubig. Ibuhos ang isang kutsarang langis ng gulay sa isang homogenous na kuwarta at ihalo muli.
Init ang tagagawa ng pancake, grasa ito ng langis ng mirasol at ibuhos ang kuwarta gamit ang isang sandok. Iprito ang bawat pancake sa magkabilang panig, alisin ito sa isang patag na plato, hindi nakakalimutang maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa pagitan ng mga pancake.
Upang maihanda ang pagpuno, gupitin ang ham na nais mo, kuskusin ang keso sa isang daluyan (sopas) na kudkuran. Ilagay ang pagpuno sa bawat pancake at tiklupin ito sa isang sobre. Kapag napunan ang lahat ng mga pancake, painitin ang isang maliit na mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga sobre hanggang sa malutong.
