Ang lutuing Italyano ay isa sa pinaka masarap at hindi pangkaraniwang, mahal ito ng maraming tao, anuman ang nasyonalidad. Sa loob ng mahabang panahon, ang nasabing mga pagkaing Italyano tulad ng pizza at pasta sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay pumasok sa pang-araw-araw na buhay sa iba't ibang mga bansa. Dapat mo ring subukan ang mga Italyano na mainit na sandwich.
Mga sangkap:
- Ham o ham - 200 g;
- Keso na "Russian" o "Tilsiter" - 250 g;
- Itlog ng manok - 2 mga PC;
- Mga kamatis ng cherry - 100 g;
- Baton (baguette) - 1 piraso;
- Banayad na sarsa ng mayonesa - 80 g;
- Langis ng oliba - 40 g;
- Mga sariwang dahon ng perehil at mint - alinsunod sa bilang ng mga sandwich na nakuha.
Paghahanda:
- Grate ang keso at ilipat sa isang baso na mangkok na inihanda nang maaga. Idagdag dito ang mga hilaw na itlog at magaan na sarsa ng mayonesa. Dahan-dahang gumalaw ng isang blender hanggang sa nabuo ang isang homogenous viscous mass, na kahawig ng sour cream sa hitsura nito.
- Gupitin ang tinapay (baguette) sa mga piraso ng 2 sentimetro ang kapal.
- Gupitin ang ham o ham sa mga piraso. Ito ay kanais-nais na ang mga ito ay napaka manipis.
- Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa dalawang pantay na bahagi.
- Sa bawat hiwa ng tinapay maglagay ng isang hiwa ng ham, at dito kalahati ng isang cherry na kamatis. Ikalat ang isang maliit na keso sa tuktok ng kamatis.
- Sa langis ng oliba na ininit sa isang kawali, ilagay ang mga nagresultang sandwich na pinirito, masa ng keso nang 3-4 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi upang makaligtaan ang sandali kapag kailangan mong i-on ang sandwich. Kung gagawin mo ito nang maaga, pagkatapos lahat ng mga goodies mula sa sandwich ay mawawala. Kung huli na, masusunog ito at dapat itapon ang sandwich. Ang kahandaan sa unang bahagi ng sandwich ay natutukoy ng ang katunayan na ang masa ng keso ay nagiging isang light brown-pink crust.
- Pagprito ng sandwich sa pangalawang bahagi ng 2 minuto. Ilipat sa isang handa na ulam.
- Palamutihan ang bawat sandwich na may sariwang mga dahon ng mint at perehil. Maaaring ihain sa mesa.
Ang lasa ng mga sandwich na ito ay kaaya-aya na kinakain na may bilis ng kidlat. Kung nais, maaari kang magdagdag ng 2 mga sibuyas ng bawang sa masa ng keso. Mula sa mga sandwich na ito ay makikinabang lamang sa panlasa at magiging medyo spicier.
