Ang mga meatball na niluto na may creamy mushroom sauce ay napaka-pampagana, malambot at makatas. Ang paghahanda ng gayong ulam ay medyo simple, ngunit sa kabila nito, tiyak na pahalagahan ito ng sambahayan.
Kailangan iyon
- • 350 g ng karne ng baka;
- • 300 g ng karne ng baboy;
- • 200 g mga mumo ng tinapay;
- • 1 itlog ng manok;
- • ground black pepper at asin;
- • 200 g ng mga champignon;
- • 50 g ng harina ng trigo;
- • 50 ML ng mabibigat na cream;
- • ilang mga tinadtad na gulay;
- • 50 ML ng tuyong puting alak;
- • 150 g ng gatas ng baka;
- • 2 kutsarita ng kulay-gatas.
- • 1 ulo ng sibuyas sa tinadtad na karne at 1 sa sarsa;
- • langis ng mirasol;
- • 3 kutsarang mantikilya;
Panuto
Hakbang 1
Ang karne ay dapat hugasan, tuyo at tinadtad ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 2
Ibuhos ang mga breadcrumb (maaari kang kumuha ng tinapay sa halip) sa isang tasa at ibuhos ito ng gatas. Pagkatapos ay pisilin ang mga ito at ibuhos sa tinadtad na karne.
Hakbang 3
Alisin ang husk mula sa sibuyas, hugasan ito, gupitin ito sa maliliit na cube at idagdag sa mangkok ng tinadtad na karne. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Masira ang 1 itlog sa tinadtad na karne, timplahan ng asin at paminta upang tikman, ihalo muli.
Hakbang 4
Mula sa natapos na tinadtad na karne, kailangan mong bumuo ng mga bola-bola. Upang magawa ito, magbasa-basa ng iyong mga kamay at tanggalin ang kaunting tinadtad na karne, igulong ang mga bola.
Hakbang 5
Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kasirola at ilagay sa mataas na init. Kapag mainit, ilatag ang mga bola-bola at iprito ito sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang tasa.
Hakbang 6
Ibuhos ang higit pang langis sa kasirola at idagdag ang pre-peeled na mga sibuyas. Kapag ito ay kayumanggi, idagdag ang hugasan at tinadtad na mga kabute. Bawasan ang init sa katamtaman at igisa ng regular na pagpapakilos hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 7
Maglagay ng mantikilya at harina ng trigo sa isang kasirola. Paghaluin nang mabuti ang lahat at pagkatapos ng 1 minuto ibuhos ang ilang tubig at alak. Pagkatapos ng 5 minuto pagkatapos kumukulo, ilagay ang kulay-gatas at cream sa isang kasirola, at magdagdag din ng asin at ground black pepper.
Hakbang 8
Ilipat ang mga bola-bola sa isang kasirola at kumulo sa mababang init hanggang maluto sa loob ng 10-15 minuto. Halos sa pinakadulo, magdagdag ng mga tinadtad na damo at ang iyong mga paboritong pampalasa.
