Ang isang pie na pinalamanan ng mga dibdib ng manok at talong ay halos kapareho ng paboritong pizza ng marami, ngunit ito ay naging mas masarap, pampalusog at mas mabango. Ang cake na ito ay maaaring ihanda nang napakabilis, sa kabila ng maraming bilang ng mga sangkap.
Mga sangkap:
- 150 g dibdib ng manok;
- 300 g harina ng trigo;
- 5 g baking powder;
- 2 hinog na matamis na peppers (bulgarian);
- 250 g ng matapang na keso;
- 1 bungkos ng rosemary at perehil;
- 1 itlog para sa kuwarta at 2 para sa pagbuhos;
- 150 g ng langis ng mirasol;
- 1 kutsarita asin
- 2 daluyan ng eggplants;
- 1 sibuyas;
- 120 g ng natural na yoghurt.
Paghahanda:
- Ang karne ng manok ay dapat na hugasan nang lubusan at ilagay sa isang maliit na kasirola. Hindi isang napakalaking halaga ng tubig ang ibinuhos dito. Pagkatapos ang karne ay dapat na ipadala sa isang mainit na kalan at lutuin hanggang luto. Ang natapos na suso ay dapat na alisin mula sa tubig, payagan na palamig at gupitin sa maliliit na piraso ng isang matalim na kutsilyo.
- Susunod, dapat mong ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, basagin ang isang itlog sa isang malalim na tasa at ibuhos sa langis ng mirasol at kulay-gatas. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, baking pulbos at harina, na dapat munang ayain. Masahin nang mabuti ang kuwarta, at kung tapos na, ilagay ito sa ref ng 30 minuto, ilagay muna ito sa isang plastic bag.
- Hugasan ang talong sa agos ng tubig at gupitin sa maliliit na cube gamit ang isang matalim na kutsilyo. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas, banlawan at i-chop sa maliliit na cube. Sa mga peppers ng kampanilya, dapat na alisin ang tangkay na may testis. Pagkatapos nito, hugasan ito at gupitin sa mga singsing o kalahating singsing.
- Ang mga tinadtad na gulay ay dapat ibuhos sa isang paunang pag-init na kawali, kung saan dapat ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Pagkatapos nilang maluto nang kalahati, alisin ang kawali mula sa kalan, at ilagay ang mga gulay sa isang tasa at payagan silang palamig.
- Ang karne ng manok, hugasan at makinis na tinadtad na perehil at rosemary ay ibinuhos sa isang mangkok ng pritong gulay. Idagdag ang kinakailangang dami ng asin at ihalo nang maayos ang lahat.
- Maghanda ng isang baking dish (mas mainam na gumamit ng isang silikon) at ilagay ang kuwarta sa loob nito, pinagsama sa isang patag na cake na kalahati ng isang sent sentimo ang kapal. Siguraduhing gawing mataas ang mga gilid at tusukin ang ilalim ng cake na may isang tinidor sa maraming mga lugar. Pagkatapos ay ilatag ang mga gulay at karne.
- Gumawa ng isang pagpuno sa pamamagitan ng pagpapakilos ng mga itlog na may gadgad na keso at yogurt. Ikalat ang nagresultang masa sa pagpuno. Maghurno ng pie sa 180 degree para sa 35-45 minuto.
