Ang Zucchini ay isang maraming nalalaman na gulay, dahil mula dito maaari kang magluto hindi lamang nilagang o caviar, adobo o marinate, ngunit gumawa din ng kamangha-mangha at masarap na jam.
- Zucchini - 1-2 katamtamang prutas na may kabuuang timbang na halos 2 kg
- Mga limon - 2-3 piraso
- Asukal - 1 kg
1. Ang zucchini ay dapat hugasan, balatan at gupitin sa gitna (kung nasaan ang sapal at mga binhi).
2. Pagkatapos gupitin ang peeled zucchini sa maliit na piraso.
3. I-scroll ang tinadtad na zucchini sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang nagresultang sapal sa isang salaan o colander upang maubos ang labis na likido.
4. Hugasan ang mga limon at gupitin sa apat na bahagi, alisin ang mga binhi.
5. I-scroll ang mga hiwa ng lemon sa isang gilingan ng karne kasama ang alisan ng balat.
6. Ilagay ang masa ng kalabasa sa isang palayok, magdagdag ng mga ground lemon, ihalo.
7. Ibuhos ang isang kilo ng asukal sa pinaghalong lemon-zucchini at paghalo ng mabuti ang lahat.
8. I-on upang magluto sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
9. Laktawan ang kumukulong bula kung kinakailangan.
10. Pagkatapos ng 20 minuto, ang siksikan ay magiging makapal at transparent, na nagpapahiwatig ng kahandaang ito.
11. Ibuhos kahit mainit na siksikan sa nakahanda na malinis at tuyong mga garapon, igulong, cool at panatilihing cool.
Hindi pangkaraniwan at masarap na jam ng utak sa taglamig ay magagalak sa buong pamilya.
