Ang cake na ito ay binubuo ng dalawang mahangin na biskwit, na may lasa na banilya, pinong butter cream at raspberry jam ay ginagamit bilang isang interlayer - isang makalangit na kasiyahan.
Kailangan iyon
- - mantikilya - 175 g;
- - asukal sa pag-icing - 175 g;
- - 3 itlog;
- - harina - 175 g;
- - baking pulbos - kalahating kutsarita;
- - 2 tablespoons ng fat fat;
- - isang kutsarita ng vanilla extract.
- Para sa cream:
- - mantikilya - 75 g;
- - icing sugar - 150 g;
- - taba ng gatas - 1 kutsara;
- - maramihang katas - isang kutsarita.
- Para sa layer ng raspberry:
- - raspberry jam o makapal na raspberry jam.
- Para sa dekorasyon:
- - Pag-icing ng asukal at mga sariwang berry.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 180 degree. Sa isang malaking mangkok, talunin ang pinalambot na mantikilya at pulbos na asukal upang makabuo ng isang mahangin cream. Sa isang hiwalay na mangkok, gaanong talunin ang mga itlog, idagdag ito sa mga bahagi sa cream, na patuloy na matalo.
Hakbang 2
Salain ang harina sa mga bahagi sa cream, dahan-dahang hinalo ang kuwarta gamit ang isang kutsarang kahoy. Ibuhos ang gatas at katas ng vanilla, ihalo nang mabuti ang kuwarta hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Naglalagay kami ng dalawang mga silicone na hulma na may diameter na mga 18 sentimetro sa isang malaking baking sheet. Maingat na ipamahagi ang kuwarta sa mga silicone na hulma, i-level ang ibabaw ng isang kutsilyo. Inihurno namin ang mga cake sa gitnang istante ng oven sa loob ng 20-25 minuto - ang mga cake ay dapat na tumaas nang maayos at sumibol sa ilalim ng iyong mga daliri. Iwanan ang mga cake sa mga hulma ng 10 minuto, pagkatapos ay dahan-dahang ibaling ito sa wire rack upang ganap na palamig.
Hakbang 4
Para sa buttercream, talunin ang mantikilya na may pulbos na asukal, gatas at vanilla extract. Ang cream ay dapat na ilaw at mahangin.
Hakbang 5
Lubricate nang pantay ang isang cake na may mahangin na butter cream, at ang pangalawa ay may raspberry jam o jam. Ikonekta namin ang mga cake na may mga pagpuno. Inililipat namin ang mga pastry sa isang magandang ulam, iwisik ang pulbos na asukal, magdagdag ng anumang mga sariwang berry. Handa na ang isang napakarilag na panghimagas!
