Ang mga homemade pie ay isang mahusay na pampagana o pangunahing kurso para sa hapunan. Maaari silang prito sa langis o inihurnong sa oven gamit ang walang lebadura, puff, o lebadura ng lebadura. Ang paggamit ng hindi pangkaraniwang pagpuno, kapwa nakabubusog at matamis, ay makakatulong upang magdagdag ng pagkakaiba-iba.
Mga tampok ng baking pie
Ang mga pie ay maaaring gawin mula sa anumang kuwarta - maaari mo itong gawin mismo o bilhin ito sa tindahan. Ang mga piniritong pie ay maaaring gawin mula sa walang lebadura o maasim na kuwarta; gumamit ng lebadura o mga pastry para sa pagluluto sa hurno. Huwag gawing masyadong malaki ang mga cake - ang mga maliliit na item ay mas maganda at mas maghurno.
Hatiin ang kuwarta sa maliliit na bugal, at pagkatapos ay igulong gamit ang isang rolling pin sa mga flat cake. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat isa at dahan-dahang kurutin ang mga gilid. Ang mga inihurnong pie ay maaaring gawing kalahating-bukas, ang mga pinirito ay kailangang gaganapin nang mas ligtas. Kung balak mong maghurno ng mga lebadura na pie ng kuwarta, ilagay ito sa isang baking sheet at pahintulutan na tumayo. Maghurno ng mga produkto sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C. Iprito ang mga pie sa pinainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Upang gawing mapula ang mga lutong pie, hugasan ang kanilang ibabaw ng itlog na binugbog ng tubig bago patunayan.
Mga resipe para sa orihinal na pagpuno ng pie
Pagpupuno ng patatas at kabute
Subukang gumawa ng isang masarap na pagpuno ng patatas at adobo na kabute - angkop ito para sa parehong lutong sa oven at pritong mga pie na ginawa mula sa lebadura ng lebadura.
Kakailanganin mong:
- 3 patatas;
- 250 g ng mga adobo na kabute;
- 1 sibuyas;
- langis ng halaman para sa pagprito;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Hugasan nang lubusan ang mga patatas gamit ang isang brush, pakuluan ang mga ito at durugin ito sa isang matigas na katas. Alisan ng tubig ang garapon na garapon ng kabute. Pinong gupitin ang sibuyas at iprito sa mainit na langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na kabute sa sibuyas at iprito para sa isa pang 5 minuto. Pagsamahin ang inihaw na may niligis na patatas, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Palamig ang pagpuno at simulang mabuo ang mga patty.
Green palaman
Sa tag-araw, maaari kang magluto ng mga pie na may pagpuno ng bitamina mula sa mga sariwang halaman. Ang anumang maaanghang na halaman ay gagamitin - dill, perehil, cilantro, kintsay, berdeng mga sibuyas. Hugasan nang lubusan ang mga halaman, patuyuin ang isang tuwalya, pagkatapos ay i-chop ng makinis at ilagay sa isang malalim na mangkok. Timplahan ang halo ng isang pares ng kutsarang langis ng halaman at magdagdag ng isang dakot na mga binhi ng granada. Paghaluin nang lubusan ang lahat - ang pagpuno ng bitamina tag-init ay handa na.
Ang mga binhi ng granada ay maaaring mapalitan ng isang maliit na halaga ng diluted citric acid.
Pagpupuno ng Sorrel
Sa simula ng tag-init, maaari kang magluto ng mga matamis na pie na may mga dahon ng sorrel - ang lasa nila ay katulad ng mga apple. Gumamit lamang ng mga batang halaman - ang mga lumang dahon ay naging matigas at mahibla.
Kakailanganin mong:
- isang bungkos ng mga batang sorrel;
- asukal sa panlasa.
Hugasan ang mga dahon ng sorrel kasama ang mga tangkay, at pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga halaman at asukal. Ang pagpuno na ito ay magiging maayos sa mga pie ng lebadura na kuwarta na pinirito sa langis. Ihain ang maligamgam na may sariwang brewed tea.
Pagpupuno ng bean
Nakakabubusog at hindi pangkaraniwang pagpuno - pritong beans. Ang mga nasabing produkto ay maaaring gawing maalat at matamis. Kung mas gusto mo ang matamis na bersyon, magdagdag ng mantikilya sa mga beans sa halip na mga crackling at bawang, at pagkatapos ay asukal sa panlasa. Ang mga pie ay maaaring gawin mula sa maasim o walang lebadura na kuwarta, mas mahusay na maghurno ito sa oven.
Kakailanganin mong:
- 1 tasa ng puting beans;
- 100 g mantika;
- 2 sibuyas ng bawang;
- asin.
Ibabad ang mga beans nang magdamag at pagkatapos pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot. Patuyuin ang tubig. Pinong gupitin ang bacon at matunaw sa isang kawali, naiwan ang mga pritong crackling. Ilagay ang beans sa kawali at paghalo ng mabuti. Peel ang bawang, tumaga at idagdag sa pagpuno. Asin ang halo upang tikman, palamigin at punan ang mga patya.
