Ang asawa ay nagluluto ng sinigang na bigas sa aming pamilya. Siya ang gumagawa nito na napakayaman at masarap. Nagmamadali akong ibahagi sa iyo ang resipe.
Kailangan iyon
- - Round rice 1 kutsara;
- - Gatas 1-2 kutsara;
- - Tubig 3 tbsp;
- - Asin na 0.5 tbsp;
- - Asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang bigas sa ilalim ng tubig. Inilagay namin ito sa isang kasirola at pinupunan ito ng tatlong baso ng malamig na tubig. Naglagay kami ng mataas na init at takpan ng takip.
Ang aking asawa ay nagluluto ng sinigang lamang sa katapusan ng linggo, dahil nagtatrabaho siya sa mga karaniwang araw. Ito ay naging isang maliit na tradisyon ng pamilya. Sa gayon, ang aking pinakamahusay ay millet porridge.
Hakbang 2
Sa lalong madaling pakuluan ang sinigang, binubuksan namin ang takip at binabawasan ang init sa minimum. Ang tubig ay dapat na sumingaw halos halos.
Nais kong tandaan na ang bigas sa Silangan ang pangunahing ani ng palay. Ipinagmamalaki niya ang lugar sa mesa ng bawat pamilya. Gayundin, ang bigas ay isang produktong pandiyeta, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at nutrisyon.
Hakbang 3
Matapos ang singaw ng tubig, magdagdag ng dalawang baso ng gatas, asin at idagdag ang asukal sa panlasa. Takpan at lutuin hanggang malambot.
Para sa mga bata, ang sinigang na bigas ay isang mahusay na pagkain sa protina.
Hakbang 4
Ilagay ang natapos na lugaw sa mga plato. Maaari kang magdagdag ng mga piraso ng prutas, pinatuyong mga aprikot o simpleng timplahan ng langis. Kumakain ako ng sinigang na may tuyong mga aprikot, na dati nang babad sa tubig.
