Ginagamit ang mga champignong kahoy na Tsino upang maghanda ng pritong at nilaga na pinggan - mga pinggan, salad, meryenda at sopas. Laganap ang mga ito sa Tsina, Thailand at Vietnam. Sa aming mga tindahan, ibinebenta ang mga ito sa isang maliit na kahon at parang manipis, malutong at may sunog na papel.
Kailangan iyon
-
- uribry;
- sibuyas;
- karot;
- funchose;
- inahin;
- sariwang pipino;
- mga itlog;
- almirol;
- mantika;
- bawang;
- asukal;
- asin;
- toyo.
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga kabute, habang isinasaalang-alang na pagkatapos nito ay tataas ang dami ng halos 10 beses. Samakatuwid, gumamit ng angkop na malaking palayok na may takip. Bilang panuntunan, ang 1 kahon ng kabute ay sumisipsip ng 300 mililitro ng tubig.
Hakbang 2
Ibuhos ang maligamgam na pinakuluang tubig sa mga kabute. Hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto ng 2-3 oras, natakpan. Pagkatapos nito, makikita mo na walang tubig sa lahat, at isang malaking tambak ng mga itim na makintab na kabute ang mananatili sa kawali.
Hakbang 3
Punan na ngayon ang mga kabute ng simpleng malamig na tubig, isara ang takip at palamigin sa loob ng 20-24 na oras.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, banlawan ang mga kabute, pag-ayusin, putulin ang punto ng pagkakabit ng mga petals ng kabute. Gupitin ang sobrang malalaking mga ispesimen sa 2-3 na bahagi. Lumipat sa isang colander at umalis na alisan ng tubig.
Hakbang 5
Gupitin ang mga pinausukang o pinakuluang manok sa mga piraso.
Hakbang 6
Gupitin ang mga sariwang pipino kb, j sa mga piraso, o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 7
Grate ang mga karot at iprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa langis ng halaman. Bilang pagpipilian, maaari mo itong ilagay sa isang salad at hilaw.
Hakbang 8
Pagprito ng mga kabute na may mga sibuyas o magkahiwalay kung pinirito mo ang mga sibuyas na may mga karot.
Hakbang 9
Pakuluan ang funchoza, itapon sa isang colander at hayaang lumamig nang bahagya.
Hakbang 10
Whisk 2 itlog na may 1 kutsarita ng almirol. Maghurno ng pancake sa langis ng halaman, palamig at gupitin.
Hakbang 11
Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad. Ibuhos ng toyo o asin at paminta, iwisik ng kaunting asukal para sa katas. Pinisain ang ilang mga sibuyas ng bawang. Haluin nang lubusan. Timplahan ng langis ng halaman o toyo kung kinakailangan. Ilagay sa ref sa loob ng 2-3 oras, upang ang salad ay mailagay.
