Sa palagay mo sinisimulan ng mga British people ang kanilang araw sa oatmeal? Alam mo bang ang ipinakita na salad ng bigas at pinausukang isda ay isa ring paboritong ulam sa umaga sa mga naninirahan sa foggy Albion?
Kailangan iyon
- Para sa 2 servings:
- - 2 itlog;
- - kalahating sibuyas;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 65 g ng Basmati rice;
- - 100 ML ng gatas;
- - 250 g pinausukang isda (salmon, bakalaw);
- - 2 dahon ng laurel;
- - 4 peppers;
- - 25 g mantikilya;
- - 0.5 tsp luya;
- - isang kurot ng kardamono;
- - 1 tsp curry pulbos;
- - juice ng isang kapat ng isang limon;
- - sariwang perehil sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang bigas at pakuluan alinsunod sa mga tagubilin, nang hindi nagdaragdag ng asin. Sabay pakuluan ang matapang na itlog.
Hakbang 2
Inililipat namin ang isda sa isang maliit na kasirola at pinupunan ito ng gatas. Magdagdag ng laurel at itim na mga peppercorn. Pakuluan at sunugin sa loob ng 6 minuto. Kinukuha namin ang isda at pinalamig ito nang kaunti.
Hakbang 3
Dissolve ang mantikilya sa isang kawali. Payat na tinadtad ang sibuyas sa kalahating singsing, makinis na tinadtad ang bawang. Ilagay ang mga ito sa langis at iprito hanggang malambot. Magdagdag ng cardamom, curry, luya. Nagkalat kami ng pinakuluang kanin. Sinusunog namin ito sa loob ng isang minuto.
