Ang karne ng kuneho ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto, dahil naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng taba. Ang isang kuneho na luto sa isang mabagal na kusinilya ay naging simpleng mahusay, hindi kapani-paniwalang malambot at mabango.
Kuneho na may prun sa isang mabagal na kusinilya
Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 2.5 kg ng sariwang fillet ng kuneho;
- 4 na karot;
- 4 na mga sibuyas na sibuyas;
- 250 g pitted prun;
- 4 na kutsara ketsap;
- 4 na kutsara sour cream 20% (maaari kang kumuha ng mayonesa);
- 3 kutsara. mantika;
- 3 mga sibuyas ng bawang;
- 2 tsp handa na mustasa;
- isang maliit ng anumang mabangong mga gulay;
- pampalasa, asin, pampalasa ayon sa iyong panlasa.
Ibuhos ang mainit na tubig sa isang mangkok at ibabad ang mga prun doon ng isang oras. Hugasan ang fillet ng kuneho, gupitin sa daluyan na mga cube. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok na multicooker, pre-grasa ito ng langis ng halaman. Itakda ang "baking" mode, iprito ang karne sa loob ng 35 minuto. Hugasan ang mga karot at sibuyas at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang mga karot sa mga piraso at mga sibuyas sa singsing. Pagkatapos ay idagdag ang mga gulay sa karne at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 10 minuto, na nagreresulta sa 40 minuto.
Pagkatapos ibuhos ang 2/3 ng karne ng kuneho sa tubig, magdagdag ng sour cream, ibuhos ang ketchup at mustasa. Timplahan ng pampalasa at halaman, asin. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Sa mode na "stewing", magluto ng 1, 5 na oras. 30 minuto bago maubos ang oras, idagdag ang mga prun doon. Balatan ang bawang, putulin ito ng maayos. Ibuhos ito sa mangkok kasama ang lahat ng mga sangkap ng 12 minuto bago ito patayin.
Ilagay ang natapos na ulam sa isang malaking plato, iwisik ang mga tinadtad na halaman. Maaari mong ihatid ang kuneho sa anumang bahagi ng ulam.
Pagkalasa ng pinakuluang kuneho na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya
Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga produkto:
- 700 g fillet ng kuneho;
- 5 mga kamatis ng cherry;
- 3 tangkay ng leeks;
- 200 g ng cauliflower;
- 200 g berdeng beans;
- 200 g ng mga sprout ng Brussels;
- pampalasa, asin ayon sa iyong panlasa.
Hugasan ang mga leeks, putulin ang puting bahagi nito at gupitin ito ng maayos, ilagay sa mangkok ng multicooker. Banlawan ang fillet ng kuneho, gupitin sa daluyan ng mga piraso, ilagay sa sibuyas. Asin, timplahan ang lahat ng paminta, pukawin. Punan ang tubig ng buong karne.
Banlawan ang parehong repolyo at berdeng beans. Gupitin ang lahat sa gitnang piraso. Ilagay ang bapor sa tuktok ng mangkok. Pagkatapos magpadala ng gulay doon. Magdagdag ng asin, iwisik ang paminta, takpan. Lumipat sa mode na "multi-Cook", piliin ang uri ng produkto (karne), oras ng pagluluto 25 minuto.
Kapag handa na, ilagay ang karne ng kuneho at pinakuluang gulay sa isang malaking plato. Hugasan ang mga kamatis ng cherry, gupitin ito sa kalahati at palamutihan ang tapos na ulam. Kung nais mo, maaari mong iwisik ang mga gulay na may mabangong lemon juice.
