Kamakailan, nakuha namin sa wakas ang aming sariling cottage sa tag-init, may kagalakan - hindi maaaring ipahayag ang mga salita! Ngayong taon, sa kauna-unahang pagkakataon (syempre, hindi nang walang tulong ng mas may karanasan na mga hardinero) nagtatanim ako ng mga gulay, halaman, bulaklak. At sa kabila ng aking kinakatakutan, lahat ay lumago! Pagdating ng oras upang maghanda, naalala ko kung paano ko minamahal ang mga de-latang gawang bahay na salad sa panahon ng aking mga mag-aaral, at gumawa ng maraming mga pagpipilian, kasama na ang isa.
Kailangan iyon
- Para sa 2.5 kg ng mga kamatis:
- - mga tangkay ng kintsay - 30 g,
- - mga sibuyas - 100 g,
- - mainit na paminta - 1 pc.,
- - tubig -750 ML,
- - suka (8%) - 450 ML,
- - asin -10 g,
- - asukal - 10 g.
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin ang mga kamatis, piliin ang katamtamang sukat na malakas na hinog na mga kamatis, hugasan at gupitin. Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing, kintsay sa mga piraso, hugasan at patuyuin ang mga mainit na paminta.
Hakbang 2
Hugasan ang mga garapon ng salamin na may soda, ibuhos sa tubig na kumukulo o isterilisado sa singaw, tuyo. Maglagay ng isang pod ng mainit na paminta sa ilalim ng garapon, pagkatapos ay mga layer ng mga hiwa ng kamatis, mga sibuyas na sibuyas at kintsay. I-dissolve ang asin at asukal sa tubig, pakuluan, palamig, magdagdag ng suka.
Hakbang 3
Ibuhos ang mga marinade garapon, takpan at isteriliser: 0.5 litro na garapon - 7 minuto, 1 litro - 12 minuto. Igulong, balutin hanggang sa ganap na lumamig. Ang temperatura ng tubig sa panahon ng isterilisasyon ay dapat na 15-20 ° C mas mataas kaysa sa temperatura sa loob ng lalagyan ng baso.
