Ang Chak-chak ay isang dessert na maaaring isama sa anumang inumin. Ang ulam na ito ay isang tradisyonal na matamis na Tatar, at ang resipe nito ay umiiral nang maraming mga siglo.
Kailangan iyon
- - 3 itlog
- - 200 g ng pulot
- - 100 g ng gatas
- - 200 g asukal
- - harina
- - asin
- - mantikilya o langis ng halaman
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga itlog nang lubusan sa isang taong magaling makisama. Magdagdag ng gatas, kalahating kutsarita asin at pukawin ang lahat ng sangkap. Masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina sa mga nilalaman ng lalagyan. Dapat kang magkaroon ng isang makapal at nababanat na masa.
Hakbang 2
Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin sa manipis na piraso. I-roll ang bawat piraso ng kuwarta sa isang manipis na sausage at gupitin sa maliliit na piraso. Iprito ang mga blangko sa gulay o mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay na lalagyan, matunaw ang honey sa isang paliguan ng tubig at ihalo sa pritong kuwarta. Magdagdag ng asukal habang hinalo. Ilagay ang nagresultang masa sa isang pinggan o malalim na ulam at iwanan upang palamig. Mabilis na lumalapot ang pulot at ang chak-chak ay maaaring i-cut sa mga bahagi.
