Ang sorrel ay kinakain mula pa noong unang panahon. Mayroon itong tonic effect sa katawan, pinasisigla ang atay at gastrointestinal tract, nagpapabuti sa komposisyon ng dugo. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sorrel ay nabawasan sa panahon ng paggamot sa init, kaya mas mainam na gamitin itong hilaw, halimbawa, sa iba't ibang mga salad.
Recipe ng salad na may sorrel, labanos at itlog
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: isang kumpol ng sorrel, 3 itlog ng manok o 6 na itlog ng pugo, 3-4 mga tangkay ng berdeng mga sibuyas, ilang mga sprig ng sariwang perehil, 2 tbsp. tablespoons ng sour cream, asin sa panlasa.
Banlawan at patuyuin ang sorrel, alisin ang mga tangkay at gupitin ang mga dahon sa manipis na piraso. Pakuluan ang matapang na itlog, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na wedges. Kung ang mga itlog ay itlog ng pugo, gupitin ito sa kalahati. Hugasan ang mga berdeng sibuyas at halaman, tuyo at tumaga nang maayos. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, asin sa panlasa, magdagdag ng kulay-gatas at pukawin ang salad.
Recipe ng Sorrel, Chinese cabbage at beetroot salad
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: isang bungkos ng kastanyas, ilang mga tangkay ng Intsik na repolyo, 1 daluyan na beet, 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman, 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice, 1 kutsarita ng toyo, 1 sibuyas ng bawang, asin at itim na paminta sa panlasa.
Gupitin ang hinugasan at pinatuyong mga dahon ng sorrel at mga tangkay ng repolyo ng Tsino sa maliliit na piraso. Grate ang beets sa isang medium grater, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang press. Pagsamahin ang sorrel, repolyo, beets at bawang, timplahan ang salad na may halong langis ng halaman, lemon juice at toyo. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa salad, pukawin.
Recipe ng salad na may sorrel, zucchini, pipino at itlog
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: isang kumpol ng sorrel, 1 maliit na batang zucchini, 3 itlog ng manok o 6 na itlog ng pugo, ilang mga sprig ng sariwang perehil at dill, 1 medium-size na pipino, 3-4 na mga tangkay ng berdeng mga sibuyas, 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman, 2 kutsara. tablespoons ng lemon juice, 1 sibuyas ng bawang, asin sa lasa.
Hugasan ang pipino at batang zucchini at gupitin ito sa manipis na piraso. Gupitin ang zucchini kasama ang balat. I-marinate ang zucchini sa tinadtad na bawang, lemon juice at asin sa loob ng 5 minuto. Banlawan at patuyuin ang sorrel, perehil, dill at berdeng mga sibuyas at tumaga nang maayos. Matigas na pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin. Pagsamahin ang zucchini, pipino, halaman at itlog, asin at timplahan ng langis ng gulay, pukawin.
Recipe ng salad na may sorrel, bell pepper at mga nogales
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: isang bungkos ng kastanyas, 2 katamtamang sukat na pulang kampanilya, 5 mga nogales, ilang mga sprig ng mga sariwang halaman, 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman, asin at itim na paminta sa panlasa.
Hugasan ang bungkos ng kastanyo, tapikin at putulin ang mga tangkay. Gupitin ang mga dahon ng sorrel sa mga piraso. Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Balatan ang mga butil ng walnut, gilingin ang mga ito o gilingin ang mga ito sa isang blender. Hugasan ang mga gulay, tuyo at tumaga nang maayos. Pagsamahin ang sorrel, bell peppers, nuts at herbs, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Timplahan ang salad ng langis ng halaman, pukawin.
