Ang kasaysayan ay tahimik tungkol sa oras at lugar ng paglitaw ng unang torta. Ayon sa isang alamat, nag-gutom sina Haring Franz Joseph I ng Austria at Bohemia habang nangangaso. Tumingin siya sa isang mahirap na payong magbubukid, kung saan siya tinatrato ng isang ulam ng gatas, pasas, harina at itlog. Gustong-gusto ng kilalang panauhin ang torta, at inutusan niya ang kanyang mga chef na maghatid ng isang simpleng ulam sa mesa. Sa paglipas ng mga siglo, nagbago ang resipe para sa torta, ngunit ang pangunahing sangkap ay pareho pa rin - mga itlog.
Kailangan iyon
-
- 6-7 itlog;
- ½ baso ng gatas;
- pagpuno sa lasa;
- mga gulay na opsyonal;
- asin;
- langis ng mirasol.
- langis ng mirasol
Panuto
Hakbang 1
Masira ang anim o pitong itlog sa isang mangkok ng gatas (sapat na ang kalahating baso ng gatas, kung hindi man ang omelet ay magiging napaka-runny), magdagdag ng asin, isang kutsarita ng langis ng mirasol at ihalo nang mabuti ang lahat.
Hakbang 2
Halos lahat ng mga produktong karne, gulay, halaman at marami pang iba ay angkop para sa pagpuno ng omelet: kabute, sausage, karne ng manok, ham, crackers, sibuyas, bell peppers, kamatis, patatas, keso.
Ang pagpuno, gupitin sa maliliit na cubes o piraso, ay maaaring idagdag nang direkta sa pinaghalong gatas-itlog at ihalo nang mabuti bago maghurno.
Hakbang 3
Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mainit na kawali, na dating nilagyan ng langis ng halaman. O maaari mo munang ibuhos ang kalahati ng mga itlog na binugbog ng gatas sa isang mainit na kawali, at pagkatapos ng ilang sandali, ilagay ang pagpuno sa tuktok ng unang layer ng omelet at ibuhos ang natitirang mga itlog. Mayroon ding isang pangatlong paraan - paunang patayin ang pagpuno sa isang kawali at ibuhos ang mga itlog na pinalo ng gatas sa dulo.
Hakbang 4
Pukawin hanggang lumapot ang bigat ng itlog, pagkatapos ay tiklupin ang mga gilid ng omelet gamit ang isang kutsilyo at ilagay sa isang pinggan. Handa na ang isang malambot na omelet.
