Ang resipe na ito ay mahusay na ipinapares sa manok at broccoli. Ang ulam ay naging orihinal at masarap.
- 300 gr. pansit ng itlog,
- 2 pcs. walang dibdib at walang balat na dibdib ng manok,
- 350 gr. broccoli,
- 2 kutsara l. langis ng oliba,
- 2 pcs. isang sibuyas ng bawang
- 2 kutsara l. toyo,
- 200 ML sabaw ng manok,
- sariwang luya na ugat (tungkol sa 2.5 cm),
- 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas
- Asin at paminta para lumasa.
Ilagay ang palayok ng tubig sa apoy at asin, pagkatapos kumukulo, ilagay ang mga pansit at lutuin ng 5 minuto. Hugasan ang broccoli at hatiin sa mga inflorescence. Magdagdag ng broccoli dalawang minuto bago matapos ang pagluluto ng noodles. Pagkatapos ng pagluluto, salain sa pamamagitan ng isang colander.
Kumuha kami ng isang kasirola at pinainit, ibinuhos ang langis ng oliba. Ilagay ang makinis na gadgad na luya, makinis na tinadtad na bawang at iprito ng isang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Idagdag ang dibdib ng manok na gupitin sa maliliit na piraso sa kasirola at iprito para sa isa pang 5 minuto. Hugasan ang sibuyas, tuyo ito at tadtarin ito ng magaspang. Idagdag ang sibuyas sa kasirola, paminta at ihalo nang mabuti. Pukawin ang toyo sa sabaw at ibuhos ang halo sa kasirola ng manok. Magdagdag ng pansit at broccoli. Pukawin ang nilalaman. Maghatid ng mainit.
