Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga panauhin, dapat mong lutuin ang sikat na Cesar. Ang salad na ito ay mayaman sa panlasa. Ito ay maliwanag at kaakit-akit at magiging maganda sa iyong mesa.
Kailangan iyon
- - Chicken fillet 500 g;
- - Green salad 1-2 bunches;
- - Mga kamatis (maaaring gamitin ang seresa) 500 g;
- - Sweet pepper (dilaw o pula) 2 pcs.;
- - Keso (maaaring maging Dutch) 200 g;
- - Langis ng gulay (mas mabuti na olibo);
- - Bawang 1-2 mga sibuyas;
- - Puting tinapay o tinapay.
- Para sa dressing ng salad:
- - Egg 3 pcs.;
- - Lemon ½ pc.;
- - Mustasa 3-5 tsp;
- - Langis ng gulay (mas mabuti na olibo);
- - Bawang 2-3 cloves;
- - Paminta ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang tinapay o tinapay sa mga cube at ipadala sa oven (t = 100-150 degrees). Kapag ang tinapay ay dries ng kaunti at browned, ilabas ito.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis sa kawali at ilagay ang tinadtad na bawang, iprito, pagkatapos alisin ang bawang, iwanan lamang ang langis.
Hakbang 3
Magpadala ng crackers sa mantikilya sa isang kawali at magprito ng kaunti.
Hakbang 4
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cube at ilagay sa isang kawali na may mantikilya. Pagprito ng mga fillet hanggang malambot, timplahan ng asin at magdagdag ng itim na paminta.
Hakbang 5
Habang ang manok ay inihaw, pakuluan ang 3 itlog at ihiwalay ang mga itlog, pagkatapos ay i-chop ang mga ito upang makagawa ng maliliit na mumo.
Hakbang 6
Pinisain ang kalahati ng lemon, 3-5 kutsarita ng mustasa (tikman) at bawang, alinman sa makinis na tinadtad o durog sa pamamagitan ng isang press, sa mga yolks.
Hakbang 7
Magdagdag ng langis ng halaman, asin at paminta, ihalo. Ang pagpuno ay handa na.
Hakbang 8
Grate ang keso.
Ang mga dahon ng litsugas ay dapat munang ibabad sa tubig ng kalahating oras, at pagkatapos ay magiging malutong at hindi mawawala ang mga pag-aari nito. Patuyuin ang mga dahon. Punitin ang mga dahon ng maliit na piraso at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 9
Gupitin ang mga kamatis at matamis na peppers sa malalaking mga parisukat. Kumalat sa salad.
Hakbang 10
Pagkatapos ay idagdag ang manok, mas mabuti na ang manok ay mainit kapag naghahain. Pukawin ang litsugas, paminta at kamatis. Timplahan ang salad.
Hakbang 11
Maglagay ng mga crackers sa tuktok ng salad, pagkatapos ay gadgad na keso. Huwag ihalo sa mga breadcrumb, kung hindi man ay sumisipsip sila ng kahalumigmigan at hindi magiging malutong. Maaaring ihain ang salad sa mesa, pinagsama ito sa iba't ibang mga pinggan.
