Ang mga cutlet ng bigas ay isang napaka-masarap at kasiya-siyang ulam. Bukod dito, maaari silang maging handa na may o walang tinadtad na karne. Ang isang espesyal na tampok ng pinggan ay ang paggamit ng kabute na sarsa, na maayos sa bigas at binibigyang diin ang kamangha-manghang lasa ng mga cutlet na ito.
Kailangan iyon
-
- bigas - 1 baso;
- itlog ng manok - 2 pcs.;
- champignon kabute - 100 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- bulgarian pepper - 0, 5 pcs.;
- mga gulay ng dill;
- berdeng sibuyas;
- langis ng mirasol;
- asin;
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang bigas. Upang gawing malambot ang mga cutlet ng bigas, dapat itong gawin nang tama. Una, hugasan nang mabuti ang bigas, maubos ang tubig ng maraming beses upang matanggal ang pinong alikabok at labis na almirol. Pagkatapos nito, ibabad ang cereal ng halos kalahating oras upang gawin itong mas mumo. Ngayon ay maaari mo nang simulang direktang magluto. Ibuhos ang bigas na may tubig sa proporsyon na 1: 2, asin at lutuin sa katamtamang init hanggang sa ang lahat ng tubig ay kumulo. Pukawin ang mga cereal pana-panahon sa pagluluto.
Hakbang 2
Magdagdag ng tinadtad na dill sa pinakuluang kanin at talunin ang mga itlog. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng pampalasa. Gumalaw ng mabuti at hayaang tumayo ang tinadtad na bigas sa loob ng 20 minuto. Kung ikaw ay isang mahilig sa karne at hindi mo gusto ang payat na bersyon ng mga cutlet, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng parehong dami ng manok o tinadtad na baboy sa bigas. Sa kasong ito lamang, bawasan ang dami ng ginamit na pampalasa upang hindi nila mapatay ang lasa ng karne.
Hakbang 3
Balatan ang sibuyas, i-chop at igisa sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pinong tinadtad ang mga kabute at idagdag sa sibuyas, pagprito hanggang sa mawala ang labis na kahalumigmigan. Ibuhos ang cream sa kawali at bawasan ang apoy. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Pakulo ang sarsa ng kabute sa loob ng 5 minuto sa mababang init. Magdagdag ng ilang tinadtad na dill sa dulo at ihalo na rin.
Hakbang 4
Bumuo ng maliliit na patty mula sa rice paste. Isawsaw ang mga ito sa isang binugbog na itlog at igulong sa mga breadcrumb. Ulitin ang proseso ng 1-2 beses pa upang sa huli ang bigas ay ganap na natakpan ng breading. Pag-init ng isang kawali na may langis ng mirasol at iprito ang mga cake ng bigas sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Ilagay ang mga nakahanda na kaninang patya sa isang plato. Mag-ambon gamit ang sarsa ng kabute at palamutihan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas, isang sprig ng dill at bell pepper strips. Paglilingkod sa isang sariwang salad.
