Ang mga cutter ng patatas ay isang matangkad na ulam, ngunit napaka-kasiya-siya. Madali itong maghanda at medyo panandalian, kaya perpekto ito para sa agahan o hapunan.
Kailangan iyon
- - tuyong kabute - 50 g;
- - patatas - 5-6 pcs;
- - bigas - 1/2 tasa;
- - sibuyas - 1 pc;
- - harina - 1-2 kutsara;
- - bawang 1-2 mga sibuyas;
- - asin, panimpla - tikman;
- - mga mumo ng tinapay;
- - langis ng mirasol;
- - kaldero - 2 mga PC;
- - mga mangkok - 2 mga PC;
- - colander;
- - kutsara ng mesa;
- - kutsilyo;
- - isang kawali na may takip;
- - sangkalan;
- - grater o gilingan ng karne.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas, hugasan ang mga ito at ilagay sa isang kasirola na may kumukulong inasnan na tubig. Kung ang tubers ay napakalaki, gupitin ang kalahati. Balatan ang bawang at itapon ito sa isang palayok na may patatas. Lutuin ang patatas hanggang malambot, maubos sa isang colander, hayaang lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay nadaanan namin ito sa isang gilingan ng karne o kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 2
Magbabad ng tuyong mga kabute sa loob ng ilang oras, banlawan at pakuluan ng 25-30 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, tuyo at giling.
Hakbang 3
Huhugasan natin ang bigas nang maraming beses, punan ito ng tubig, asin at pakuluan hanggang lumambot. Itinatapon namin ang cereal sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig at hayaan ang likido na ganap na maubos.
Hakbang 4
Peel ang sibuyas, makinis na tumaga at magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Paghaluin ang patatas, bigas, kabute, pritong sibuyas sa isang malaking mangkok, magdagdag ng harina, asin at pampalasa sa panlasa, ihalo nang lubusan. Mula sa nagresultang masa bumubuo kami ng mga hugis-itlog na mga cutlet, igulong ito sa mga mumo ng tinapay. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at iprito ang mga cutlet dito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na tunika sa isang malaking plato, dekorasyon ng mga halaman. Naghahain kami ng mga sariwa o adobo na kamatis na may mga pinggan ng patatas.
