Ang isang napaka-pinong at masarap na cake ay ginawa mula sa batang zucchini. Dahil sa keso at kulay-gatas, ang ulam ay naging napaka-kasiya-siya at maaaring ihain bilang isang malamig na pampagana o bilang isang malayang ulam.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng sariwang zucchini;
- - 4 na bagay. itlog ng manok;
- - 250 g ng premium na harina;
- - 2 mga PC. naproseso na keso;
- - 50 g ng mayonesa;
- - 100 g sour cream;
- - 4 na bagay. isang sibuyas ng bawang;
- - 100 g ng berdeng mga sibuyas;
- - 50 g ng langis ng halaman;
- - 4 na bagay. katamtamang kamatis;
- - asin at itim na paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang gayong cake, kakailanganin mo ang isang daluyan ng zucchini na may bigat tungkol sa isang kilo o maraming maliliit. Ang pangunahing bagay ay kumuha ng maliit at hindi labis na hinog na zucchini. Ang mga may edad na zucchini ay may isang makapal na balat at matigas na mga binhi, sa gayong cake ay masisira nila ang lasa. Kung ang zucchini ay may makapal at matigas na balat, balatan ito ng isang matalim na kutsilyo bago lutuin.
Hakbang 2
Hugasan nang mabuti ang zucchini sa maligamgam na tubig, kuskusin ang balat ng matigas na bahagi ng isang sponge ng pinggan. Putulin ang mga dulo. Grate ang natitirang zucchini sa isang magaspang na kudkuran at ilipat sa isang malalim na mangkok. Tumayo nang ilang sandali, at pagkatapos ay pisilin ang katas mula rito.
Hakbang 3
Salain ang harina sa isang mangkok sa zucchini, magdagdag ng asin at itim na paminta, ihalo nang kaunti at magdagdag ng mga itlog ng manok. Gumalaw nang lubusan ang nagresultang kuwarta. Sa isang mahusay na pinainit na kawali sa langis ng halaman, maghurno ng maraming pancake mula sa nagresultang masa. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Kuskusin ang bawang at naprosesong keso sa isang masarap na kudkuran. Hugasan ang berdeng mga sibuyas, tuyo at tumaga nang maayos, idagdag sa keso na may bawang. Magdagdag ng sour cream at mayonesa at pukawin ang sarsa. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Ilagay ang pancake sa isang plato, i-brush ang sarsa sa mga kamatis at ulitin hanggang sa maubusan ang mga sangkap.
