Ang mga lutong bahay na Viennese waffle ay magiging isang kahanga-hangang pagpipilian para sa isang maligaya na agahan o isang paraan lamang upang masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay na may isang hindi pangkaraniwang at masarap na ulam!
Kailangan iyon
- Para sa halos 12 waffles:
- Pinatahimik na mantikilya - 110 g
- Kayumanggi asukal - 140 g
- Vanillin, isang kurot ng asin
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Gatas - 550 ML
- Harina - 400 g
- Paghurno ng kuwarta - 1 tsp
- Mga lata ng silikon para sa waffles ng Viennese
Panuto
Hakbang 1
Paunang itakda upang i-preheat ang oven sa 180 degree. Paghaluin ang brown sugar, vanillin at asin sa isang hiwalay na lalagyan. Ikinakalat namin ang pinalambot na mantikilya sa isang malalim na mangkok, nagsimulang matalo sa isang taong magaling makisama, dahan-dahang idagdag ang pinaghalong asukal. Whisk sa isang malambot na creamy na masa. Isa-isang idagdag ang mga itlog habang nagpapatuloy na matalo.
Hakbang 2
Unti-unting ibuhos ang gatas sa kuwarta, ihalo sa isang mabagal na bilis ng panghalo. Salain ang harina na halo-halong may baking pulbos sa kuwarta, pukawin nang mabuti hanggang makinis.
Hakbang 3
Nagkakalat kami ng mga silicone wafer na hulma sa isang baking sheet, punan ang bawat isa ng kuwarta. Dapat mayroong sapat na kuwarta sa hulma upang masakop nito ang mga parisukat na bumubuo sa pattern ng waffle, ngunit hindi maabot ang pinakadulo ng form, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno ay bahagyang tataas ang laki nito. Kung mayroong maraming kuwarta, lalabas ito sa amag at masisira ang hitsura ng waffle.
Hakbang 4
Naglalagay kami ng isang baking sheet na may waffles sa oven sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto, i-on ang mga waffle mula sa mga hulma papunta sa isang baking sheet na may pattern na pataas at kayumanggi sa oven para sa isa pang 1-2 minuto. Paglilingkod ng mainit sa anumang matamis na sarsa.
