Ang isa sa mga pinakamahusay na kumbinasyon sa pasta ay ang pagkaing-dagat at mga kamatis. Ang lasa ay maanghang, at ang ulam mismo ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at malusog.
Kailangan iyon
- - mga hipon (peeled at walang buntot) 200 g;
- - langis ng oliba 2 kutsara. mga kutsara;
- - fettuccine paste 200 g;
- - perehil;
- - mantikilya 1 kutsara. ang kutsara;
- - 1/4 kutsarita asin;
- - naka-kahong o sariwang kamatis 400 g;
- - 1/4 kutsarita pulang paminta;
- - ground black pepper;
- - 4 na sibuyas ng bawang.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at lutuin ang pasta sa loob ng 7-10 minuto.
Hakbang 2
Habang nagluluto ang pasta, lutuin ang hipon: sa isang kawali sa katamtamang init, matunaw ang mantikilya at painitin ang langis ng oliba. Idagdag ang durog na bawang at lutuin ng 1 minuto, hanggang sa may lasa. Idagdag ang na-peel, hugasan na hipon kaagad pagkatapos. Magpatuloy sa pagluluto ng 3-5 minuto, hanggang sa mamula-mula ang hipon. Ngunit hindi sa buong kahandaan. Ilipat ang mga ito sa isa pang ulam at magtabi sa ngayon.
Hakbang 3
Sa parehong kawali, ilagay ang naka-kahong o sariwang mga kamatis, paunang gupitin, idagdag ang asin, pula at itim na paminta at lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 4
Kapag lumapot nang kaunti ang sarsa, idagdag ang pasta (pagkatapos banlaw ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo) at pukawin, at pagkatapos ay idagdag ang hipon at pukawin muli. Timplahan ng asin upang tikman. Tanggalin ang mga halaman nang pino at iwiwisik ang pasta.
