Hindi makapagpasya kung aling pampagana ang lutuin? Iminumungkahi kong pumili ka para sa hipon na may mga kamatis at kabute ng talaba.
Kailangan iyon
- - hilaw na hipon - 700 g;
- - mga kamatis ng seresa - 18 mga PC;
- - sariwang mga kabute ng talaba - 500 g;
- - bawang - 4 na sibuyas;
- - tinadtad na perehil - 2 kutsarang;
- - langis ng oliba - 100 ML;
- - balsamic suka - 1 kutsara;
- - paminta;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga kamatis na cherry. Iprito ang mga ito sa isang kawali ng 3 minuto. Budburan ng balsamic na suka ang mga naka-gulong gulay at ilipat sa isang hiwalay na tasa.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa isang tasa at idagdag ang mga kabute. Dapat silang manatili sa loob nito ng 5 minuto. Kaya, natatanggal mo ang buhangin na nasa kanila. Ayusin ang mga kabute ng talaba, banlawan at gupitin sa malalaking piraso. Pagprito sa kanila, pagpapakilos paminsan-minsan, sa isang kawali ng 8 minuto. Kapag luto na, iwisik ang asin at paminta at ilagay sa naunang mga kamatis.
Hakbang 3
Sa hipon, ang shell at ugat ng bituka ay dapat na alisin. Iprito ang makinis na tinadtad na bawang sa isang kawali sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay idagdag ang hipon dito at lutuin para sa isa pang 3 minuto. Timplahan ng timpla ng asin at ilipat sa mga kamatis at kabute. Palamutihan ng mga halaman bago ihain. Ang mga hipon na may mga kamatis at kabute ng talaba ay handa na! Sa pamamagitan ng paraan, ang ulam na ito ay maaaring magamit hindi lamang bilang isang pampagana, ngunit kahit na bilang pangunahing isa.
