Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga Koreanong salad, ngunit hindi ka laging may pagkakataon na bilhin ang mga ito nang handa na, pagkatapos ay maaari mong subukan upang malaman kung paano lutuin ang mga ito sa iyong sarili. Sa katunayan, hindi ito mahirap - kailangan mo ng isang simpleng hanay ng mga produkto at isang minimum na oras. Ang cucumber at meat salad ay walang masyadong maraming sangkap, at ang mahusay na pagsasama ng karne ng baka at gulay ay ginagawang masustansiya at masarap ang pampagana na ito.
Kailangan iyon
- - pulp ng baka - 350 g;
- - mga medium-size na pipino -3 pcs.;
- - mga sibuyas - 1 pc.;
- - paminta ng kampanilya (pula o dilaw) - 1 pc.;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - kulantro (pinatuyong cilantro) - 1 tsp;
- - toyo - 3 tbsp. l.;
- - suka ng apple cider - 2 tbsp. l.;
- - pulang mainit na paminta - 2-3 mga kurot;
- - langis ng mirasol - 3 kutsara. l;
- - asukal - ilang mga kurot;
- - asin - 1 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na dumadaloy at gupitin sa pinakamayat na posibleng mga piraso. Kung ang baka ay nasa freezer, i-defrost ito ng natural, ngunit upang manatiling matatag. Sa estado na ito, ang pagputol nito nang manipis ay hindi magiging mahirap.
Hakbang 2
Gupitin ang mga dulo ng mga pipino at hatiin ang mga ito sa kalahati ng haba. Gupitin ang magkalahati. At ngayon i-chop ang bawat nagresultang quarter sa 3 cube. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng asin, ihalo nang mabuti at iwanan sa loob ng 15 minuto upang mailabas ang katas mula sa mga pipino.
Hakbang 3
Peel ang mga sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ipasa ang bawang sa isang pindutin. Kapag handa na ang mga pipino, pisilin ito upang maubos ang labis na likido. Grind seed coriander sa isang lusong, at pagkatapos ibuhos ang mga ito sa mga pipino. Magdagdag ng pulang mainit na peppers, tinadtad na bawang at asukal.
Hakbang 4
Kumuha ngayon ng isang kawali, painitin, ibuhos ng langis ng mirasol at painitin ito. Pagkatapos ilatag ang tinadtad na karne at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at igisa hanggang ginintuang kayumanggi. Ngayon ibuhos ang toyo, pukawin at lutuin ang lahat nang halos 5 minuto, babaan nang kaunti ang temperatura, hanggang sa matapos ang baka.
Hakbang 5
Kapag handa na ang karne, ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa mga pipino. Balatan ang pula (dilaw) na paminta ng kampanilya mula sa mga binhi at alisin ang tangkay. Hugasan ito, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa karne ng baka, mga sibuyas at pipino. Ibuhos ang lahat gamit ang suka ng apple cider, ihalo at iwanan upang magbabad sa loob ng 5 minuto. Maaaring ihain ang pampagana na ito kapwa mainit at malamig.
