Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng cauliflower, tulad ng maraming iba pang mga gulay, ay i-freeze ito. Sa parehong oras, ang repolyo ay hindi mawawala ang lasa o mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung mayroon kang isang pares ng mga cabbage sa iyong freezer, subukang gawin silang isang keso at bacon casserole.
Kailangan iyon
-
- 500 g cauliflower
- 2 makatas na kamatis
- 1 sibuyas
- 200 g bacon
- 1 baso ng cream
- 20 g keso
- isang piraso ng mantikilya
- sariwang halaman
- gadgad na nutmeg
- ground black pepper
- asin
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang cauliflower. Ilabas ito at mag-freezer at ilagay sa microwave upang mag-defrost. Kung kinakailangan, hugasan ito ng malinis na tubig na dumadaloy, i-disassemble ito sa mga inflorescence. Gupitin ang malalaking piraso upang ang mga sukat ng bawat piraso ay humigit-kumulang na isang sentimetro ayon sa sentimeter.
Hakbang 2
Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang tubig, gaanong asin. Kapag ang tubig sa palayok ay kumukulo, isawsaw ang cauliflower dito at lutuin ng ilang minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig gamit ang isang colander at palamig ang repolyo.
Hakbang 3
Gupitin ang mga kamatis sa mga wedge. Gupitin ang bacon sa mga hiwa. Tumaga ng mga sariwang damo, maaari itong maging dill, perehil, kintsay - na iyong pipiliin.
Hakbang 4
Grate ang keso sa isang medium grater. Hatiin ang keso sa kalahati. Paghaluin ang unang kalahati ng isang kahoy na kutsara sa isang mangkok na may pinalamig na cream. Magdagdag ng gadgad na nutmeg doon. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng iyong iba pang mga paboritong pampalasa bilang karagdagan.
Hakbang 5
Init ang oven sa 200 degree. Pag-init ng hiwalay na kawali sa kalan, ilagay dito ang isang piraso ng mantikilya at hintaying matunaw ito. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa isang pinggan ng casserole. Ilagay ang nakahanda na cauliflower sa parehong unang layer, patagin. Ilagay ang mga piraso ng bacon sa susunod na layer, at ang mga kamatis at halaman sa pangatlong layer. Level ulit. Ibuhos ang buong bagay sa halo ng cream at keso. Timplahan ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa. Budburan ang natitirang kalahati ng keso sa itaas. Ilagay ang hulma sa oven. Maghurno ng iyong pinggan hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Alisin ang casserole mula sa oven at gupitin hanggang sa mainit. Hatiin ang mga hiwa sa malaki, medyo patag na mga plato. Para sa kagandahan at labis na panlasa, maaari mong palamutihan ang bawat piraso ng 1 kutsarita ng mayonesa o kulay-gatas at / o isang sanga ng mga sariwang halaman.
