Ang Peking cabbage ay maaaring mabili halos buong taon sa mga malalaking tindahan at supermarket. Ang produktong ito ay ginagamit sa mga salad, sopas, sandwich, atbp. Ang mga pakinabang ng isang gulay ay namamalagi sa mayamang komposisyon ng bitamina.
Labis na nililimitahan ng mga nag-aayuno ang kanilang mga bitamina at nutrisyon. Upang mabayaran ang kanilang kakulangan, maaari kang gumamit ng mga pinggan mula sa Peking (Chinese) na repolyo. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mga sangkap, maraming mga masasarap at malusog na pagkain ang maaaring ihanda. Ang pinakamadaling ihanda ay ang mga salad.
Chinese salad ng repolyo na may haras
Kakailanganin mong:
- repolyo - 0.3 kg;
- pulang sibuyas - 1 pc;
- haras - 1 maliit na bungkos;
- asin;
- mantika.
Hugasan namin ang repolyo at i-chop ito sa manipis na piraso, pinong tinadtad ang haras. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Inilalagay namin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad, gaanong magdagdag ng asin, panahon na may langis ng halaman, ihalo at ihatid.
Salad na may mais at mga dalandan
Kakailanganin mong:
- Peking repolyo - 300 g;
- orange - 1/2 pc;
- berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
- de-latang mais - 1/2 na lata;
- toyo - 1 tsp;
- langis ng halaman - 1 kutsara
Pinong tinadtad ang repolyo, ibuhos sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at de-latang mais. Peel ang orange at i-cut sa maliit na piraso, idagdag sa natitirang mga sangkap. Gumagawa kami ng isang dressing mula sa toyo at langis ng mirasol, ibuhos ito sa salad at ihalo nang lubusan.
Mushroom salad
Kakailanganin mong:
- repolyo - 300 g;
- mga kabute - 200 g;
- sibuyas - 1 pc;
- kamatis - 2 mga PC;
- suka 9% - 2 tablespoons;
- asukal - 1 tsp;
- asin 1/3 tsp
Pinong gupitin ang mga kabute at ibuhos ang tubig na kumukulo ng 5-10 minuto. Habang ang mga kabute ay namumula, ihanda ang pag-atsara, para dito natutunaw namin ang asin at asukal sa suka. Inilagay namin ang natapos na mga kabute sa isang colander at hayaan ang likido na maubos, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang mangkok at punan ng atsara. Gupitin ang repolyo sa manipis na piraso, ang mga kamatis sa mga cube. Nililinis namin ang sibuyas at pinutol sa napaka manipis na kalahating singsing.
Ilagay sa isang mangkok ng salad sa mga layer: 2/3 repolyo - mga kamatis - mga sibuyas - mga kabute kasama ang pag-atsara (ito ang magiging dressing ng salad) - ang natitirang ikatlo ng repolyo. Ihain ang lamig sa lamesa.
