Kasama sa lutuing Ruso ang maraming mga resipe para sa mga walang pagkaing pinggan, na marami sa mga ito ay hindi nararapat na nakalimutan o ginamit ng mga maybahay na labis na bihira, at ganap na walang kabuluhan. Pagkatapos ng lahat, ang mga nasabing pinggan ay maaaring maging hindi kapani-paniwalang masarap, lalo na kung handa na may pagmamahal. Ang isang halimbawa nito ay mga sandalan na cutlet ng repolyo.
Kailangan iyon
- - head ulo ng repolyo;
- - 1 medium-size na karot;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 0, 5 kutsara. tubig;
- - 0, 5 kutsara. semolina;
- - 1 kutsara. harina o mumo ng tinapay;
- - langis ng halaman para sa pagprito
- - ground black pepper at asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. I-chop ang repolyo sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa mga cube.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malalim na kasirola o malalim na kawali, painitin ang langis dito, at iprito ang mga tinadtad na gulay.
Hakbang 3
Timplahan ang mga gulay ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng tubig sa kawali at kumulo mga gulay sa mababang init hanggang sa ganap na malambot, takpan ang mga pinggan ng takip.
Hakbang 4
Kapag ang mga gulay sa kawali ay malambot, simulang ibuhos ang semolina, habang patuloy na pagpapakilos ng mga nilalaman ng kawali upang walang mga bukol na nabuo sa masa. Gagawin ng Semolina ang siksik na masa at magkatulad, at ang mga cutlet ng repolyo ng repolyo ay hindi malalaglag kapag nagprito.
Hakbang 5
Palamigin ang nilagang gulay sa temperatura ng kuwarto at hugis sa mga patty. Iprito ang mga cutlet sa harina o breadcrumbs at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglilingkod ng mainit sa mga tinadtad na halaman.
