Ang pie na may mga sibuyas at bacon ay maaaring ihain bilang isang pampagana sa maligaya na mesa. Hinahain din ito bilang isang magkahiwalay na ulam para sa hapunan. Ang pie ay makatas at mayaman.
Kailangan iyon
- - harina 250 g;
- - keso na walang taba sa cottage 125 g;
- - gatas 4 tbsp. mga kutsara;
- - itlog ng manok 1 pc.;
- - langis ng halaman 4 tbsp. mga kutsara;
- - 1/2 kutsarita asin;
- - baking pulbos 1 kutsarita;
- Para sa pagpuno:
- - leeks 1 pc.;
- - bacon 200 g;
- - sibuyas 1 pc.;
- - langis ng gulay 1 kutsara. ang kutsara;
- - mga naka-kahong kabute 200 g;
- - itlog ng manok 1 pc.;
- - cream 200 ML;
- - matapang na keso 150 g.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang bacon sa maliliit na cube. Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang leek sa mga hiwa. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga naka-kahong kabute.
Hakbang 2
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Fry ang mga hiwa ng bacon hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute, magprito ng 3-4 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 3
Init ang langis ng gulay sa isang hiwalay na kawali, magprito ng mga sibuyas at bawang. Kinakailangan na ang pinakawalan na likido ay ganap na sumingaw. Takpan ang tapos na sibuyas.
Hakbang 4
Salain ang harina na may baking pulbos. Magdagdag ng gatas, keso sa maliit na bahay, itlog, langis ng halaman at asin. Gumamit ng isang taong maghahalo upang masahin ang kuwarta. Dapat itong lag sa likod ng mga gilid ng mangkok. Balutin ang kuwarta gamit ang cling film at palamigin sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 5
Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, ikalat ang handa na kuwarta. Bumuo ng maliliit na bumper. Grate keso, ihalo sa cream at itlog. Ilagay ang bacon na may mga kabute sa kuwarta, sibuyas sa itaas. Punan ang pagpuno ng keso. Maghurno para sa 30-40 minuto sa 180 degree. Paghatid, gupitin sa mga bahagi.
