Ang pagkaing-dagat, at lalo na ang pusit, ay napakalusog, maaari kang magluto ng maraming bilang ng mga pinggan mula sa kanila. Ngunit madalas na ang pusit ay ginagamit bilang isang sangkap para sa mga salad, at medyo bihira bilang isang independiyenteng ulam. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong talahanayan sa pamamagitan ng pagpupuno ng pusit gamit ang hindi pangkaraniwang mga pagpuno.
Kailangan iyon
- - 6 maliit na pusit
- - 150 g ng bigas
- - 2 sibuyas
- - 2 kamatis
- - 1 kutsara. langis ng oliba
- - asukal
- - asin, paminta sa lupa
- - 1 kutsara. tuyong puting alak
- - perehil at dill
- - 1 kutsara. tubig
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga bangkay ng pusit, alisin ang tagaytay at balat. Tentacles - Gupitin at giling.
Hakbang 2
Para sa pagpuno, banlawan ang bigas, alisan ng balat ang isang sibuyas at isang kamatis, tinadtad ng pino ang mga gulay. Pag-init ng langis sa isang kasirola, iprito ang sibuyas hanggang sa maging transparent. Idagdag dito ang bigas, tinadtad na mga tental ng pusit, isang kamatis, isang pakot ng asukal, asin at paminta sa panlasa, ibuhos sa kalahati ng dami ng kinakailangang alak.
Hakbang 3
Ibuhos ang isang basong tubig sa isang kasirola, pukawin at kumulo hanggang ang lahat ng likido ay kumulo. Magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil at dill sa tapos na cooled na pagpuno. Tanggalin ang natitirang gulay nang makinis at i-save ang mga ito sa isang hiwalay na kawali kasama ang natitirang alak.
Hakbang 4
Palaman ang mga bangkay na may handa na halo tungkol sa kalahati, selyuhan ang mga butas ng thread o mga toothpick, ilagay sa isang kasirola. Ilatag ang sautéing sa itaas. Tinatakpan ang pusit ng tubig, kumulo sa kanila ng 15-20 minuto sa katamtamang init hanggang maluto ang bigas. Maghatid ng mainit.
