Isang pampagana na bitamina pinggan - mga piraso ng manok na nilaga ng kalabasa sa isang mabangong creamy sauce. Mainam sa pasta o bigas, tumatagal ng mas mababa sa isang oras upang magluto, sariwang kamatis, litsugas ay maaaring magamit bilang dekorasyon.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 600 g ng mga binti ng manok;
- - 500 g kalabasa;
- - 1 baso ng cream;
- - 1 sibuyas;
- - 1/3 tasa pasas;
- - 2 kutsara. kutsarang mantikilya;
- - Dill o perehil, asin, paminta, pampalasa ng manok.
Panuto
Hakbang 1
Putulin ang lahat ng laman mula sa mga binti ng manok, at itapon ang balat o iwanan upang ihanda ang sabaw para sa sopas. Iprito ang mga piraso ng manok sa isang kawali o kasirola sa mantikilya, idaragdag ang tinadtad na sibuyas sa pareho.
Hakbang 2
Peel ang kalabasa, gupitin sa maliliit na cube. Magdagdag ng mga pampalasa at pasas sa manok at mga sibuyas. Hindi kinakailangan na ibukod ang mga pasas mula sa resipe - bibigyan nito ang ulam ng isang orihinal na panlasa, kapag luto ito ay naging halos hindi pinatamis. Dalhin ang mga pampalasa sa iyong paghuhusga: kanela, tim, hop-suneli, at iba pa. Gawin ito ayon sa gusto mo, maaari kang gumamit ng isang pampalasa ng manok na pampalasa.
Hakbang 3
Ilagay ang tinadtad na kalabasa sa manok, takpan ng takip, kumulo nang halos kalahating oras sa mababang init. Pagkatapos ibuhos ang cream, asin at paminta, ihalo nang lubusan, pakuluan. Sa halip na cream, maaari kang magdagdag ng 1 baso ng gatas na may 1 kutsarang harina. Magluto ng ulam ng ilang minuto pa.
Hakbang 4
Ayusin ang natapos na ulam sa mga plato, iwisik ang mga sariwang damo sa itaas - dill, perehil o berdeng mga sibuyas (maaari mong gawin nang sabay-sabay). Ang manok na may kalabasa ay hinahain na mainit bilang pangalawang kurso.
