Ang Bran ay isang produkto ng paglilinis ng butil at paggiling. Sa loob ng mahabang panahon, ang bran ay ginamit bilang isang additive sa feed ng hayop. Gayunpaman, ngayon ang mga benepisyo ng bran para sa katawan ng tao ay napatunayan at ang produkto ay malawakang ginagamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta.
Ano ang bran?
Ang trigo bran ay ang pinaka-karaniwang sanggunian sa malusog na pagkain. Sa katunayan, ang assortment ay sapat na malawak. Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng bran buckwheat, bigas, barley oat, rye, millet. Pinapayagan ka nitong makabuluhang pag-iba-ibahin ang pagkain sa pandiyeta.
Ang magkakaibang bran ay magkakaiba sa komposisyon, ngunit lahat sila ay nagbabahagi ng isang karaniwang kalidad. Naglalaman ang Bran ng isang malaking halaga ng hibla, mineral at mga kumplikadong bitamina.
Ang mga pakinabang ng bran
Ang nilalaman ng hibla sa bran ay umabot sa 80%. Ito ay walang alinlangan na isang kapaki-pakinabang na kalidad, dahil pinapayagan ka ng mga magaspang na hibla na linisin ang mga bituka nang mabilis at mahusay hangga't maaari nang hindi ginulo ang microflora ng organ. Bilang karagdagan, ang hibla ay sumisipsip ng naipon na nakakalason na sangkap.
Ang pagpapasya na gumamit ng bran sa iyong diyeta, huwag kalimutan na ito ay isang medyo mataas na calorie na produkto. Ang 100 g ng bran ay naglalaman ng 165 at higit pang kcal. Samakatuwid, inirerekumenda na kumain ng hindi hihigit sa 30-35 g ng isang kapaki-pakinabang na produkto sa araw.
Naglalaman ang Bran ng mga karbohidrat, taba at protina ng gulay. Kasama, naglalaman ang mga ito ng unsaturated at saturated fatty acid. Naglalaman ang produkto ng malalaking bilang ng mga macro- at microelement: sodium, magnesium, iron, calcium, posporus, potasa, siliniyum, chromium, sink, tanso, atbp. Ang makabuluhang nilalaman ng bitamina E at ang pangkat ng mga bitamina B ay nagbibigay-daan sa isang tao na palakasin ang immune system at sa gayon mabawasan ang pagkamaramdamin sa mga nakakahawang sakit.
Maraming mga siyentipiko ang sumasang-ayon na ang paggamit ng bran sa diyeta ay kinakailangan. Ang pino na giling na butil ay wala ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa esensya, ang harina na gawa sa cereal ay isang "patay" na produkto, dahil halos 90% ng mga mahahalagang sangkap ay naglalaman ng mga shell at mikrobyo ng mga butil, na kung saan ay nasayang.
Sa regular na paggamit ng bran, ang hitsura ng isang tao ay makabuluhang napabuti. Ang balat ay nakakakuha ng isang malusog na kulay, ang buhok ay nagsimulang lumiwanag, ang mga kuko ay naging malakas. Sa loob ng ilang araw, ang pag-andar ng mga bituka ay na-normalize, bumabagsak ang tibi. Pinapayagan ka ng Bran na mapabuti ang mga proseso ng metabolic, bawasan ang konsentrasyon ng kolesterol. Kahit na ang opisyal na gamot ay inirekumenda ang paggamit ng bran sa pagkakaroon ng labis na timbang, hypertension, atony ng gallbladder, atherosclerosis, dispenia ng duct ng apdo, prostatitis.
Contraindications sa paggamit ng bran
Gayunpaman, ang bran ay hindi maaaring gamitin ng lahat. Ipinagbabawal na ipasok ang mga ito sa menu sa kaso ng paglala ng peptic ulcer, colitis, gastritis, enteritis. Sa pagkakaroon ng isang malalang anyo ng sakit, ang paggamit ng bran ay ipinahiwatig lamang pagkatapos ng konsulta sa isang gastroenterologist.
