Ang kaserol ng mga cod fillet at pinakuluang patatas ay isang napakasarap at mabangong ulam, kung saan ang mga sibuyas, bacon, mga kamatis na cherry, herbs at matapang na keso ay kinuha bilang karagdagan. Tandaan na ang pinggan na ito ay madaling hubugin at maluto nang mabilis. Ito ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa anumang mesa.
Mga sangkap:
- 0.4 kg cod fillet;
- 10 daluyan ng patatas;
- 2 daluyan ng sibuyas;
- 10 g bacon;
- 15 mga kamatis na cherry;
- 1 kutsara l. toyo;
- 20 g mantikilya;
- 1-2 kutsara l. langis ng mirasol (para sa pagpapadulas);
- matapang na keso (opsyonal);
- ½ bungkos ng perehil;
- ½ tsp itim na paminta.
Paghahanda:
- Hugasan nang lubusan ang mga patatas, ngunit huwag balatan ang mga ito, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan hanggang malambot.
- Alisan ng tubig ang mainit na tubig mula sa natapos na patatas. Ganap na palamig ang patatas, alisan ng balat at gupitin ang mga bilog na katamtamang kapal.
- Kumuha ng isang baking dish at grasa ito ng langis. Ilagay ang buong piraso ng mga fillet ng isda sa ilalim ng hulma at iwisik ang paminta.
- Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Hugasan ang lahat ng mga kamatis ng cherry at gupitin sa kalahati. Gupitin muna ang bacon sa mga makapal na piraso, at ang mga piraso sa mga cube.
- Takpan ang isda ng laman ng laman ng sibuyas na kalahating singsing. Ilagay ang mga halves ng kamatis sa tuktok ng mga singsing, at takpan ang mga kamatis ng mga bacon cubes.
- Timplahan ng paminta ang mga nilalaman ng form at ibuhos ang toyo.
- Higpitan ang form gamit ang foil at ipadala sa loob ng 20 minuto sa oven, preheated sa 200 degree.
- Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang form mula sa oven, alisin ang foil mula rito at ibalik ito sa oven para sa isa pang 10 minuto.
- Pagkatapos ng 10 minuto, alisin muli ang amag mula sa oven.
- Ilagay ang mga bilog ng patatas na nagsasapawan ng bacon sa ulam.
- Gupitin ang isang hiwa ng mantikilya sa mga hiwa at ilagay sa tuktok ng isang layer ng patatas.
- Ibalik ang casserole ng isda pabalik sa oven at maghurno para sa isa pang 15-20 minuto hanggang ang mga patatas ay ginintuang.
- Hugasan ang perehil at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
- Alisin ang nakahanda na kaserol mula sa oven, iwisik ang mga tinadtad na halaman at ihain.
- Kung ninanais, maaari kang gumawa ng isang mabangong kesa ng keso sa mga patatas. Upang magawa ito, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, ilagay ito sa tuktok ng tinadtad na perehil at ipadala ito sa oven nang isa pang 5-7 minuto. Sa oras na ito, ang keso ay matutunaw nang maayos at kukuha ng isang tinapay.
- Paghatid ng mainit na casserole ng isda na may mga sariwang gulay.
