Ang ulam na ito, hindi kapani-paniwala sa lasa nito, ay inihanda hindi lamang sa lahat ng mga restawran ng Lithuanian, kundi pati na rin sa bawat pamilya Lithuanian, kung saan ang babaing punong-abala ay mahilig magluto at gustong palayawin ang kanyang mga mahal sa buhay na may masarap.
Kailangan iyon
- • Halibut (fillet) - 600 g;
- • Patuyuin ang Provencal herbs;
- • Pinong asin sa dagat;
- • Patatas - 600 g;
- • Mga sibuyas (puti o asul) - 400 g;
- • Mga karot - 200 g;
- • Mga sariwang champignon - 600 g;
- • Langis ng oliba;
- • Mataas na carbonated na tubig - 50 g;
- • Keso - 100 g;
- • Sour cream - 50 g;
- • Gatas - 100 g;
- • Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan at patuyuin ang boneless halibut fillet sa balat. Kuskusin ang halibut gamit ang iodized makinis na asin sa lupa at mabangong Provencal herbs. Iwanan ito upang mag-marinate ng kalahating oras.
Hakbang 2
Sa oras na ang halibut ay adobo, dapat mong ihanda ang lahat ng kinakailangang gulay. Hugasan ang mga patatas at pakuluan ang mga ito nang hindi nalilisan. Palamig at gupitin sa manipis na mga hiwa. Tiklupin sa mangkok na inilaan para dito, mahigpit na isinasara ang takip sa ibabaw upang ang mga patatas ay hindi mapalamnan.
Hakbang 3
Peel ang husks mula sa mga sibuyas. Hugasan ito at gupitin, manipis na halos kalahating singsing. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Hugasan ang mga karot. Alisin ang tuktok na layer ng balat mula rito at gilingin nang marahas hangga't maaari o i-cut sa manipis na piraso. Tiklupin sa isang mangkok.
Hakbang 4
Hugasan ang mga kabute sa inasnan na tubig at alisin ang natitirang dumi. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at ilagay sa isang mangkok. Magaan ang asin sa kanila.
Hakbang 5
Ibuhos ang isang halo ng mataas na carbonated mineral na tubig at langis ng oliba sa ilalim ng ceramic baking sheet.
Hakbang 6
Ayusin ang mga layer ng pagkain sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
• patatas;
• karot;
• adobo halibut punan;
• Champignon;
• sibuyas.
Hakbang 7
Ibuhos ang lahat gamit ang milk-cheese sauce na gawa sa isang blender mula sa pinaghalong gatas, sour cream, gadgad na keso at itlog.
Hakbang 8
Maglagay ng isang baking sheet na may handa na ulam sa isang oven na nainitan nang 200 degree. Maghurno ng isda sa loob ng 55 minuto. Ang kahandaan ng isda ay natutukoy ng isang pagbabago sa kulay ng pinggan - ito ay magiging pinkish-brownish.
