Ang isang ulam na gulay ay laging gaganapin sa mataas na pagpapahalaga. Kung ito ay talong na inihurnong sa oven, kung gayon hindi lamang ito masarap, ngunit malusog. Ang kanilang espesyal na panlasa ay ibinibigay ng isang halo ng mga keso at iba't ibang mga halaman, kung saan, kapag inihurnong, ay nag-iiwan ng isang kahanga-hangang aroma.
Kailangan iyon
- - 500 g talong;
- - 300 g ng mga kabute (maaaring magamit ang parehong sariwa at frozen na kabute);
- - 300 g ng mga kamatis;
- - 150 g ng matapang na keso;
- - 200 g mababang-taba na kulay-gatas;
- - 100 g ng feta keso;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 1 tsp turmerik;
- - Asin upang tikman;
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga eggplants, gupitin (hanggang sa 1 cm ang kapal), asinin ng kaunti at umalis. Gupitin ang mga kabute sa daluyan ng mga piraso. Tumaga ang bawang, ihalo sa kulay-gatas. Gupitin ang mga gulay, ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 2
Grate keso at matapang na keso sa isang masarap na kudkuran. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa. Banlawan ang mga eggplants mula sa asin, asin sa pangalawang pagkakataon kung kinakailangan.
Hakbang 3
Grasa ang baking dish na may langis ng halaman, ilagay ang mga eggplants sa ilalim. Brush na may isang halo ng sour cream, herbs at bawang, kalahati ay dapat manatili sa pangalawang layer. Ilagay ang mga kabute sa tuktok ng pinaghalong, pagkatapos ay takpan ng tinadtad na mga kamatis at magsipilyo sa isang pangalawang layer ng halo.
Hakbang 4
Budburan ng matapang na keso at keso ng feta sa itaas. Ang mga eggplants ay inihurnong sa oven sa 170 degree sa loob ng 25 - 30 minuto. Ang ulam ay dapat na ginintuang kayumanggi.
