Ang yeast kuwarta na inihurnong kalakal, kung handa nang tama, ay palaging hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang. Iminumungkahi ko ang paggawa ng malago at mabangong mga buns ng asukal na tiyak na magugustuhan ng lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng harina;
- - tatlong kutsarang asukal;
- - 1/2 kutsarita ng asin;
- - isang bag ng vanillin;
- - isang kutsara ng tuyong lebadura;
- - 250 ML ng gatas;
- - 50 gramo ng mantikilya;
- - dalawang itlog.
- Para sa pagpuno:
- - 100 gramo ng asukal;
- - 50 ML ng pinong langis ng halaman.
- Para sa pagpapadulas:
- - isang itlog.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang gatas sa temperatura na halos 40 degree, matunaw ang isang kutsarang asukal dito, magdagdag ng tuyong lebadura at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya. Talunin ang mga itlog sa natitirang asukal at asin, idagdag ang cooled tinunaw na mantikilya sa pinaghalong at pukawin (sa anumang kaso ay hindi mo ihalo ang pinalo na mga itlog sa mainit na mantikilya, kung hindi man sila ay makakulot) Ibuhos ang gatas na may lebadura sa handa na masa, ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Ayain ang harina dalawa o tatlong beses (kung hindi mo salain ang harina, ang mga tinapay ay hindi gaanong malambot). Pagsamahin ang harina gamit ang dating handa na timpla at masahin ang kuwarta sa isang mangkok.
Hakbang 4
Budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho, ilagay ang kuwarta dito at muli, ngunit mas mabuti, masahin ang kuwarta upang tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.
Hakbang 5
Ilipat ang tapos na kuwarta sa mangkok, takpan ito ng isang napkin sa itaas at ilagay ito sa isang mainit na lugar ng halos dalawang oras (sa oras na ito, ang kuwarta ay dapat triple sa dami, kung hindi ito nangyari, dagdagan ang pananatili ng kuwarta sa isang mainit na lugar para sa isa pang 30 minuto).
Hakbang 6
Ilagay ang kuwarta sa mesa, iwisik ito ng harina nang maaga. Kurutin ang isang maliit na piraso ng laki ng isang itlog ng manok mula sa kuwarta, takpan ang natitirang kuwarta ng isang napkin upang hindi mapalabas. Banayad na masahin ang isang piraso ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa isang cake, grasa ang isang bahagi nito ng tinunaw na mantikilya, iwisik ang asukal, at igulong sa isang rolyo. I-roll ang roll kasama ang haba upang makakuha ka ng hugis na hugis ng shell, pagkatapos ay gumawa ng isang maliit na paghiwa sa gitna ng hugis at i-on ang kuwarta sa mga gilid. Gawin ang natitirang mga buns sa parehong paraan.
Hakbang 7
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at ilagay ang mga buns dito. Umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10-15 minuto (upang tumaas). Painitin ang oven sa 180-190 degrees, grasa ang mga tinapay na may isang binugok na itlog at ilagay ito sa oven sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 8
Grasa ang natapos na inihurnong kalakal na may langis ng halaman at takpan ng tuwalya sa loob ng 10 minuto. Handa na ang mga tinapay.
