Ang maanghang na tinapay ng bawang ay madaling lutong sa bahay. Maaari kang gumawa ng isang simpleng tinapay, tradisyonal na tinapay, tinapay, o flatbread. Maayos na ipinapares ang mga bawang sa mga damo, sibuyas, olibo, mani, at iba pang mga additives. Eksperimento - ang lutong bahay na tinapay ng bawang ay tiyak na masarap.
Subukan ang focaccia, isang bilog na Italyano na tinapay. Hinahain ito ng sopas, meryenda o inihaw na karne. Ang Focaccia ay masarap din bilang isang batayan para sa mga sandwich, malamig o mainit. Salain ang 3 tasa ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok at ihalo sa 1 kutsarita ng asin sa dagat. Dissolve ang 2 kutsarita ng sariwa o 15 g ng tuyong lebadura sa kalahating baso ng maligamgam na tubig. Gumawa ng isang balon sa harina at ibuhos dito ang halo ng lebadura. Magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba. Masahin ang kuwarta, pagdaragdag ng maligamgam na pinakuluang tubig sa mga bahagi (kailangan mo ng tungkol sa 1 tasa).
Ilagay ang kuwarta sa isang floured board. Masahin ito sa loob ng 10-15 minuto, hanggang sa ito ay matatag at nababanat. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok na greased ng langis ng oliba, takpan ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar. Kapag ang kuwarta ay dumoble sa dami, ibalik ito sa pisara, masahin nang kaunti pa at i-roll ito sa isang rektanggulo. Ilagay ang layer sa isang greased baking sheet. Gamitin ang iyong mga daliri upang mabatak ang isang rektanggulo ng kuwarta. Iwanan ang focaccia sa patunay sa loob ng 30-40 minuto.
Tumaga ng 2-3 sibuyas ng bawang at isang pares ng mga sariwang rosemary sprig at pukawin ang isang maliit na langis ng oliba. Gamitin ang iyong mga daliri upang butasin ang mga butas sa ibabaw ng kuwarta, magsipilyo ng isang halo ng bawang, langis at rosemary at iwisik ang magaspang na asin sa dagat. Painitin ang oven sa 200C at ihurno ang focaccia hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghatid ng mainit, gupitin.
Ang sariwang rosemary ay maaaring mapalitan para sa pinatuyong rosemary. Ang isang tuyong timpla ng mga halaman ay angkop din.
Ang grey na tinapay na inihurnong mula sa isang halo ng premium at first grade na harina ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kagiliw-giliw na panlasa. Ito ay naging malambot, ngunit hindi masyadong maluwag, na may isang makinis na crispy crust. Siguraduhin na salain ang harina upang matanggal ang bran. Magdagdag ng igisa na bawang, mga sibuyas at olibo sa kuwarta. Maaaring ihain ang maanghang na tinapay na may malamig na hiwa o kinakain na may keso at mga sausage.
Tumaga ng 2 katamtamang mga sibuyas at 4 na sibuyas ng bawang at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang maliit na langis ng halaman. Dissolve 25 g ng sariwang lebadura sa 900 ML ng maligamgam na tubig. Pukawin ang timpla at hayaan itong umupo ng 15 minuto hanggang sa bumula ito. Ibuhos ang lebadura sa isang malaking mangkok, magdagdag ng 2 kutsarita ng asukal, 4 na kutsarita ng asin, 2 kutsara. tablespoons ng walang amoy na langis ng halaman. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang 450 g ng harina ng trigo ng pinakamataas at ika-1 baitang. Ibuhos ito sa halo ng lebadura sa mga bahagi at masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Magdagdag ng dalawang dakot ng pitted olives, mga sibuyas na sibuyas, at bawang.
Ang ibabaw ng tinapay ay maaaring iwisik ng mga caraway seed, linga, o durog na mani
Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng cling film at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Kapag dumoble ito sa laki, masahin ito ng ilang minuto pa at pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa 3 piraso. Igulong ang mga ito sa mga bola at ayusin ang mga ito sa mga may langis na hugis-parihaba na mga hugis. Iwanan ang mga hulma nang mainit sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay i-brush ang ibabaw ng kuwarta gamit ang isang itlog, pinalo ng isang kutsarang kutsara. tablespoons ng gatas at ilagay ang mga hulma sa isang oven preheated hanggang 220 ° C. Maghurno ng tinapay sa loob ng 35-45 minuto. Alisin ang mga tinapay mula sa mga hulma, palamigin sa isang wire rack, gupitin at ihain.
