Mahilig talaga akong magluto, lalo na ang mga unang kurso. Ni isang solong pagkain ay kumpleto nang wala sila. Ang sopas ay nagpapabuti sa pantunaw at paggana ng tiyan. Alam ko ang maraming mga recipe para sa mga unang kurso. Ngayon nais kong ibahagi sa iyo ang pamamaraan ng paggawa ng atsara. Ngunit hindi ordinaryong, ngunit bigas. Bahagyang naiiba sa tradisyunal na, ngunit, sa palagay ko, mas masarap ang bigas, mas malambot!
Kailangan iyon
- - 3 litro ng sabaw ng manok,
- - 2 karot,
- - 1 sibuyas,
- - 4 na adobo na mga pipino,
- - 2 kutsara. l. tomato paste
- - 1/3 tasa ng bigas
- - 5 patatas,
- - gulay o langis ng oliba,
- - asin,
- - paminta, dill, perehil, berdeng mga sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang bigas. Ilagay ang sabaw ng manok sa apoy at pakuluan. Ilagay ang mga patatas at bigas na pinutol ng maliliit na piraso sa kumukulong sabaw.
Hakbang 2
Sa oras na ito, gupitin ang mga pipino sa mga cube. Pinong tinadtad ang sibuyas at tatlong karot. Kumuha kami ng isang kawali, ibuhos sa isang maliit na mirasol o langis ng oliba, iprito ang lahat ng mga sangkap. Ngayon ibuhos ang isang maliit na tubig at 2 tbsp. l. tomato paste, kumulo para sa 2 min.
Hakbang 3
Magpadala ng pritong gadgad na mga karot, tinadtad na mga sibuyas at bigas sa sabaw. Magluto para sa isa pang 5-10 minuto. Timplahan ng paminta at makinis na tinadtad na halaman.
