Ang sopas ng gisantes ay isa sa pinaka masarap at malusog. Ang mga gisantes ay may mabuting epekto sa metabolismo ng katawan. Naglalaman ang mga gisantes ng mga kapaki-pakinabang at masustansiyang sangkap. Lalo na mayaman ito sa protina, kaya inirekomenda ang mga bean soups para sa mga sumusunod sa diet vegetarian.
Kailangan iyon
-
Mga giblet ng manok
Panuto
Hakbang 1
Ang mga giblet ng manok ay may kasamang mga puso, tiyan, at atay. Ang atay ay bihirang ginagamit sa paghahanda ng mga sopas, kaya hindi namin isasaalang-alang ang paghahanda ng atay.
Hakbang 2
Kung ang mga giblet ng manok ay na-freeze, i-defrost ito bago lutuin. Mahusay na kumuha ng frozen na karne nang maaga upang unti-unting matunaw at hindi magbigay ng katas, dahil kakailanganin mong gupitin at banlawan ito. Matapos matunaw ang mga giblet, magpatuloy sa susunod na hakbang.
Hakbang 3
Pagkatapos ng defrosting, ang mga giblet ay dapat na hugasan. Kung mayroon kang mga ventricle ng manok, kung gayon kailangan nilang ma-flush nang mas mabuti sa pamamagitan ng paglabas ng mga ito sa loob. Dahil ang isang matigas na pelikula ay maaaring manatili sa mga tiyan sa loob na maaaring makasira sa iyong pagkain. Maingat ding suriin ang mga tiyan para sa natitirang apdo, ito ay napaka mapait. Dapat din itong maingat na alisin.
Hakbang 4
Sa kaganapan na nakatagpo ka ng malalaking tiyan, pagkatapos bago ilagay ang mga ito sa sopas, dapat mo munang pakuluan ang mga ito nang magkahiwalay sa kalahating oras sa mababang init. Huwag lamang takpan ang kaldero ng takip, kung hindi man ang sabaw ay makatakas sa kalan.
Hakbang 5
Kung may mga puso sa mga giblet ng manok, pagkatapos pagkatapos ng paghuhugas, kailangan nilang i-cut sa kalahati upang maalis ang mga labi ng dugo sa loob.
Hakbang 6
Kapag nagluluto sa mga kaldero sa oven, ang mga giblet ay maaaring paunang prito sa mantikilya, bibigyan nito ang sopas ng isang mag-atas na lasa. Kapag litson, idagdag ang itim o allspice sa mga giblet, ilalabas nito ang lasa ng manok.
