Ang Apricot pie ay itinuturing na isang ulam sa tag-init. Ito ay naging isang hindi kapani-paniwalang maselan at mahangin. Maaari mo itong lutuin mula sa sariwa at nagyeyelong mga aprikot.
Kailangan iyon
- • 500-600 g ng mga aprikot;
- • ½ tasa ng harina ng trigo;
- • mga mumo ng tinapay;
- • 4-5 itlog ng manok.
- • 30g icing na asukal;
- • 220 g ng asukal;
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang lubusan na banlawan ang mga aprikot at ilagay ang mga ito sa isang plato. Maghintay nang kaunti hanggang sa labis na drains ng tubig mula sa mga aprikot. Alisin ang mga pits mula sa mga aprikot, at i-mash ang sapal gamit ang isang blender. Dahil hindi lahat ay may aparato na ito, maaari mo lamang pakuluan ang mga aprikot at gilingin sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Ang isang pares ng mga kutsarang granulated na asukal ay dapat idagdag sa natapos na katas. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 2
Ang lahat ng mga itlog ay dapat na nahahati sa mga pula ng itlog at puti. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi sila maghalo. Ilagay ang mga yolks sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ang 4 na malalaking kutsara ng asukal sa kanila. Kuskusin nang maayos ang lahat. Kinakailangan upang ang asukal ay ganap na matunaw. Magdagdag ng harina nang paunti-unting, hinalo ng mabuti. Dito kailangan mong magdagdag ng apricot puree sa mga bahagi, patuloy na pagpapakilos. Kinakailangan upang lumikha ng isang pare-parehong pare-pareho.
Hakbang 3
Haluin ang mga puti, pagdaragdag ng kaunting asin. Magdagdag ng 1 kutsarang asukal doon at talunin muli hanggang sa bumuo ang isang malambot na bula. Maaari kang kumuha ng ilang sandali at i-on ang oven upang ito ay magpainit ng hanggang sa 180 degree. Ipadala ang mga protina sa kuwarta at banayad na pukawin.
Hakbang 4
Grasa ang baking dish na may langis at magwiwisik ng sagana sa mga breadcrumb sa itaas. Ilagay ang handa na kuwarta sa isang hulma at patagin. Ilagay ang ulam sa oven ng kalahating oras.
Hakbang 5
Handa na ang apricot pie. Dapat itong maging luntiang, ngunit tatagal ito sa paglipas ng panahon. Hindi ito makakaapekto sa lasa o aroma nito sa anumang paraan. Palamutihan ng asukal sa icing bago ihain.
