Ang isang maselan at napakagaan na salad, na maaaring palitan ang sikat na Olivier sa iyong mesa, ay handa nang mabilis at kahit ng isang walang karanasan na maybahay.
Kailangan iyon
dibdib ng manok, mga de-latang singsing na pinya, repolyo ng Tsino o salad, asin, kulay-gatas o mayonesa
Panuto
Hakbang 1
Kinukuha namin ang dibdib ng manok, inaalis ang balat, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Kung ang dibdib ay nagyelo, kung gayon hindi ito kailangang matunaw; pinakuluan sa form na ito, mas madaling paghiwalayin sa mga piraso. Maaari kang gumamit ng mga fillet ng dibdib. Ang mga fillet ng hita ay hindi angkop para sa salad na ito dahil sa mas mataas na nilalaman ng taba.
Hakbang 2
Sa oras na ito, kumukuha kami ng isang ulo ng Intsik na repolyo o litsugas, pinuputol ang lahat ng matitigas na bahagi ng dahon, at pinutol sa mga daluyan ng piraso, mga 2 cm ang laki. O maaari mo itong punitin gamit ang iyong mga kamay. Inilagay namin ito sa isang mangkok.
Hakbang 3
Buksan ang mga naka-kahong singsing na pinya. Pinutol namin ang singsing sa apat na bahagi. Kung kukuha ka ng mga piraso ng pinya, pagkatapos ay kadalasang sila ay masyadong malaki, kailangan nilang i-cut, at ang mga singsing ay mas maginhawa upang i-cut. Ilagay sa isang mangkok na may dahon ng litsugas.
Hakbang 4
Palamigin ang pinakuluang dibdib at i-cut sa mga piraso ng tungkol sa 2 cm. Una, gupitin kasama ang mga hibla, pagkatapos ay sa kabuuan.
Hakbang 5
Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap, nagdaragdag ng kaunting asin at panahon na may kulay-gatas. Palamig ka muna sa ref bago ihain.
Hakbang 6
Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na itlog o crouton upang tikman. Sa kasong ito, mas mahusay na timplahan ang salad ng mayonesa.
