Ang masarap at makatas na cake sa atay ay mangyaring kapwa mga sambahayan at iyong mga panauhin. Ang pangunahing sangkap sa medyo sikat na meryenda na ito ay ang by-product na atay. Ang resipe para sa ulam ay hindi masyadong kumplikado, ngunit ang proseso ng pagluluto mismo ay magtatagal. Hayaang "tumira" ang ulam bago ihain upang ibabad sa sarsa at maging makatas.
Kailangan iyon
-
- 500 g atay ng baka
- 2 itlog
- 0.5 tasa ng gatas
- 1 tasa ng harina ng trigo
- 1 sibuyas
- 4-5 na sibuyas ng bawang
- 400 g mayonesa
- 300 gr. sariwang mga pipino
- mga gulay
- asin
- ground black pepper
- langis ng halaman para sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang iyong atay. Alisin ang lahat ng mga pelikula at magbabad ng 2-3 oras sa malamig na tubig.
Hakbang 2
Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at ilabas ang atay. Pat dry gamit ang isang twalya.
Hakbang 3
Gupitin ang atay sa mga piraso at mag-scroll sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 4
Peel ang sibuyas at mag-scroll sa isang gilingan ng karne at idagdag sa tinadtad na karne.
Hakbang 5
Banayad na talunin ang mga itlog at idagdag sa tinadtad na atay.
Hakbang 6
Timplahan ang karne ng asin at paminta.
Hakbang 7
Salain ang harina.
Hakbang 8
Magdagdag ng harina at gatas sa tinadtad na karne at ihalo nang maayos hanggang sa makinis.
Hakbang 9
Kumuha ng isang kawali na may isang makapal na ilalim at ilagay sa daluyan ng init, magdagdag ng langis.
Hakbang 10
Ibuhos ang ilan sa kuwarta sa atay sa kawali na may isang scoop at iprito ang crust ng atay sa magkabilang panig.
Hakbang 11
Gumawa ng mga cake mula sa lahat ng kuwarta.
Hakbang 12
Ilagay ang mga cake sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na grasa.
Hakbang 13
Ihanda ang pagpuno para sa cake. Hugasan at makinis na tagain ang mga pipino.
Hakbang 14
Balatan ang bawang at dumaan sa isang pandurog.
Hakbang 15
Pagsamahin ang mayonesa sa bawang at pipino.
Hakbang 16
Ikalat ang sarsa sa mga cake, isinalansan ang isa sa tuktok ng isa pa.
Hakbang 17
Magsipilyo sa tuktok na tinapay at palamutihan ng mga tinadtad na halaman.
Hakbang 18
Ilagay ang tapos na cake sa ref para sa 2-3 oras upang magbabad.
