Ang liver snack cake ay isang pangkaraniwang ulam. Ito ay isang tunay na hanapin para sa mga mahilig sa atay. Mahusay na pinong lasa, matikas na hitsura gawin itong cake na kanais-nais na ulam sa maligaya na mesa. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagpuno para sa tulad ng isang cake, ang bawat babaing punong-abala ay may isang bagay na kanyang sarili. Ngunit ang pangunahing bagay sa ulam na ito ay maayos pa ring lutong atay.
Kailangan iyon
-
- baka o atay ng manok na 1 kg
- mga sibuyas 1 pc
- manok 4 na pcs
- 3 kutsarang harina
- ½ baso ng gatas
- karot 1 pc
- langis ng halaman para sa pagprito
- mayonesa
- asin
- paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang atay mula sa maliit na tubo, i-film at i-cut sa malalaking piraso. Maipapayo na ibabad ito sa malamig na gatas sa loob ng dalawang oras. Gagawin nitong hindi gaanong matigas ang atay ng karne ng baka at bibigyan ito ng higit na lambing kapag nagprito.
Hakbang 2
Gilingin ang mga piraso ng atay o i-chop ang mga ito sa isang blender. Talunin ang isang itlog sa nagresultang semi-likidong masa, idagdag ang kalahati ng tinukoy na halaga ng harina, asin at paminta sa panlasa. Haluin nang lubusan.
Hakbang 3
Dahan-dahang ibuhos ang halo sa maliliit na bahagi sa isang preheated na kawali na may langis ng halaman. I-on ang kawali upang ang masa ng atay ay kumalat sa isang pantay na layer. Pagprito ng pancake sa atay sa daluyan ng init sa magkabilang panig.
Hakbang 4
Ang mga pancake ay napaka malutong at nabagsak kapag nabaligtad. Samakatuwid, pumili ng isang kawali na may isang maliit na diameter sa ilalim at mababang panig para sa pagprito. Kung nais mo, maaari mong i-cut ang pancake sa dalawang bahagi, i-on ito at iprito nang magkahiwalay para sa bawat kalahati.
Hakbang 5
Hatiin ang natapos na mga pancake sa dalawang bahagi. Kapag ang lahat ng masa ng atay ay pinirito, magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, maaari kang maghanda ng dalawang mga cake sa atay na may iba't ibang mga pagpuno.
Hakbang 6
Para sa unang pagpuno, i-chop ang sibuyas sa maliliit na piraso. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Igisa ang mga gulay sa katamtamang init hanggang sa maging transparent ang mga sibuyas at malambot ang mga karot.
Hakbang 7
Peel at chop ang bawang sa isang pindutin ng bawang o rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran.
Hakbang 8
Magdagdag ng mayonesa at tinadtad na bawang sa mga gulay. Haluin nang lubusan. Ikalat ang pagpuno sa mga pancake sa atay at isalansan ito.
Hakbang 9
Para sa pangalawang pagpuno, talunin ang natitirang mga itlog ng gatas. Magdagdag ng asin at ilang harina sa dulo ng kutsilyo. Pagprito ng maliliit na omelet sa magkabilang panig. Dapat mayroong isang mas kaunti sa kanila kaysa sa mga pancake sa atay.
Hakbang 10
I-stack ang mga pancake sa atay at omelette, kahalili sa bawat isa at kumalat sa mayonesa. Maglagay ng ilang mayonesa upang hindi ito tumulo sa mga gilid kapag naglalagay ka ng presyon.
Hakbang 11
Matapos ang pag-iipon ng parehong mga cake, putulin ang mga naka-jagged na gilid. I-chop ang mga pinagputulan at iwiwisik ang mga ito sa tuktok na cake bilang isang dekorasyon.
Hakbang 12
Palamigin ang mga cake ng ilang oras upang magbabad.
