Ang mga Kefir pie ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na meryenda. Handa silang handa, hindi sila nangangailangan ng mga espesyal na materyal na gastos, mahusay silang pareho mainit at malamig.
Nangyayari na biglang dumating ang mga panauhin o may sakuna na kakulangan ng oras upang maghanda ng isang buong hapunan, sa kasong ito, ang mga kefir pie ay magiging isang tunay na kaligtasan, at ang kanilang paghahanda ay tatagal nang hindi hihigit sa kalahating oras.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- kefir - 300 ML;
- soda - 1/2 tsp;
- asin - 1/2 tsp;
- harina - 1, 5 tasa;
- hilaw na itlog - 2 mga PC;
- pinakuluang itlog - 2 mga PC;
- berdeng sibuyas.
Una sa lahat, inilalagay namin ang mga itlog sa pigsa habang kumukulo - sinusukat namin ang kinakailangang dami ng kefir at pinapainit ito nang bahagya. Salain ang harina sa isang salaan, upang ang mga pie ay magiging mas mahangin. Huhugasan natin ang berdeng mga sibuyas, pinatuyo at pinuputol ito sa maliit na piraso.
Ibuhos ang soda sa maligamgam na kefir, ihalo at iwanan ng 5 - 7 minuto, pagkatapos ay maghimok sa mga hilaw na itlog at ibuhos ang kalahati ng sifted na harina, ihalo nang lubusan ang lahat.
Palamigin ang pinakuluang itlog, alisan ng balat at i-chop sa di-makatwirang mga cube, ihalo ang mga ito sa berdeng mga sibuyas, idagdag nang gaanong.
Ilagay ang pagpuno nang direkta sa kuwarta, idagdag ang natitirang harina at masahin hanggang makinis. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na katulad ng makapal na kulay-gatas.
Ilagay ang kawali sa isang katamtamang init, ibuhos ang langis ng halaman at pakuluan. Kutsara ang mga pie sa kumukulong langis at iprito tulad ng mga pancake. Ilagay ang natapos na mga pie sa isang plato na natatakpan ng isang napkin o tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis. Paghatid ng mainit na may kulay-gatas (maaaring mapalitan ng mayonesa).
Ang kagandahan ng resipe na ito ay ang pagpuno kaagad na nakagagambala sa kuwarta at hindi na kailangang mag-aksaya ng oras sa pagliligid at paglilok ng mga lutong kalakal.
