Ang kalabasa ay mayaman sa micronutrients, mineral at nutrisyon. Napansin din nila ang ilang therapeutic effect sa katawan ng tao, samakatuwid ang mga ito ay ginagamit bilang isang mabisang lunas sa paglaban sa stress at pagkapagod.
- tatlong daan at limampung gramo ng kalabasa pulp;
- isang third ng isang baso ng bigas;
- dalawang kutsarang asukal (kutsara);
- limampu't limang gramo ng mantikilya;
- isang maliit na pakurot ng asin.
Paghahanda
Ang kalabasa ay pinutol sa mga medium-size na cubes, pinuno ng tubig sa gitna ng mga nilalaman at pinakuluan hanggang malambot, natakpan ng daluyan ng init. Pagkatapos nito, ang kalabasa ay pinalambot, idinagdag ang asukal, asin at isang pakurot ng vanillin. Ibuhos ang gatas at pakuluan. Ibuhos nang mabuti ang hugasan na bigas at pasas. Kapag ang lugaw ay luto na, magdagdag ng mantikilya at pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa loob ng labinlimang minuto upang mag-alis at maging mas crumbly.
- isang kilo ng kalabasa pulp;
- isa at kalahating baso ng bigas;
- dalawang medium-size na mansanas;
- isang litro ng gatas;
- daang gramo ng mantikilya;
- kalahating baso ng asukal;
- isang kurot ng asin.
Paghahanda
Maghanda ng sinigang sa mga kaldero na may dami na kalahating litro. Balatan ang kalabasa at mansanas, alisan ng balat ang mga ito ng mga buto at gupitin ito sa hindi masyadong malalaking mga cube. Ikalat ang mantikilya sa ilalim ng mga kaldero, pagkatapos ay isang maliit na halaga ng kalabasa. Takpan ng asukal sa itaas. Pagkatapos kumalat ng 1, 5 kutsarang bigas. Ulitin ulit: kalabasa, asukal at bigas. Takpan ang palayok ng isang manipis na layer ng mga mansanas. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa gatas at ibuhos ito sa isang palayok, na iniiwan ang distansya ng halos dalawang daliri sa gilid. Takpan ang mga kaldero ng mga takip at ilagay ito sa isang oven na nainit sa 160oC.
