Ang nakahanda na puff pastry ay isang tunay na mahanap para sa abalang mga maybahay. Mula dito maaari kang magluto ng daan-daang mga pinaka-magkakaibang pinggan, kabilang ang isang magandang-maganda na panghimagas na may orihinal na butter cream.
Kailangan iyon
- - frozen na puff pastry - 0.5 kg;
- - itlog - 3 mga PC.;
- - cream (33%) - 250 ML;
- - almirol - 2 kutsarita;
- - kayumanggi asukal - 50 g;
- - vanillin.
Panuto
Hakbang 1
I-defrost ang natapos na puff pastry, ilabas ito nang kaunti at gupitin ang 4 na bilog. Mag-moisturize ng mga baking lata na may diameter na 7-10 cm na may tubig. Maglagay ng isang tabo ng puff pastry sa bawat isa sa kanila. I-pin ang ilalim sa maraming lugar.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 200 degree. Ilagay ang mga hulma dito sa loob ng 20 minuto. Alisin ang natapos na mga basket at cool.
Hakbang 3
Pagsamahin ang mabibigat na cream na may banilya. Ilagay ang masa sa kalan at pakuluan sa mababang init. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at palis kasama ng almirol at asukal. Nang hindi tumitigil sa paghagupit sa masa, ibuhos ang hot cream na may banilya sa isang manipis na stream. Pagkatapos ay agad na ilagay ang cream sa isang paliguan sa tubig at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maging makapal ang cream.
Hakbang 4
Whisk ang mga puti sa isang foam at ihalo sa cream. Punan ang pinaghalong mga basket ng pastry. iwisik ang lahat ng may kayumanggi asukal at ilagay sa oven hanggang sa mag-brown ang cream.
