Ang Keso ay isang malusog na natural na produkto na naglalaman ng madaling natutunaw na kaltsyum. Ang paggamit ng feta cheese ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng pantunaw. Mahusay na napupunta ito sa mga di-starchy na gulay, kabilang ang mga olibo.
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang keso ng feta ay hindi sumasailalim sa paggamot sa init, kaya't pinapanatili nito ang mga mineral at bitamina. Ginagamit ito bilang isang malayang ulam, ngunit ang keso ng feta ay pinakamahusay na kilala bilang isang bahagi ng masarap at masustansyang mga salad. Ang isang light bitamina salad ay maaaring gawin mula sa mga produktong ito. Maraming iba pang mga gulay ang kasama sa vegetarian salad na may feta cheese at olives. Mangangailangan ito ng:
- pipino;
- paminta ng Bulgarian;
- mga sibuyas - mga sibuyas o leeks;
- keso ng feta;
- mga kamatis;
- suka ng apple cider o lemon juice;
- mantika;
- asin, asukal, paminta.
Ang keso at mga kamatis ay kinuha sa humigit-kumulang na pantay na dami, ang natitirang mga sangkap ay ginagamit bilang karagdagan sa mga pangunahing produkto, walang mahigpit na resipe, ang komposisyon ay maaaring iba-iba ayon sa gusto mo.
Ang calorie na nilalaman ng feta keso ay 288 calories bawat 100 g ng produkto, naglalaman ito ng posporus, sosa, kaltsyum, 70 g ng keso bawat araw ay magbibigay ng pang-araw-araw na kinakailangan para sa kaltsyum.
Ihanda ang mga gulay: hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisin ang mga binhi, alisin ang alisan ng balat mula sa pipino - kung ang mga pipino ay bata pa, maaari kang maglagay ng mga hindi pa nabalot, alisan ng balat ang mga sibuyas. Gupitin ito ng marahas. Bahagyang pinapalo ang mga kamatis ng kumukulong tubig at inalis ang balat - ito ay ganap na hindi natutunaw - gupitin sa malalaking hiwa. Ilagay ang pagkain sa isang mangkok ng salad. Gumawa ng isang sarsa - ihalo ang katas ng isang lemon na may langis ng salad, magdagdag ng asin, asukal, paminta - paluin. Ibuhos ang pagpuno sa mga gulay, hayaan silang magluto ng 7-10 minuto, ilagay ang diced cheese, olibo (buo o halves) sa salad.
Ang dekorasyon ng maligaya na mesa ay magiging isang maganda at masarap na ulam ng lutuing Bulgarian mula sa gaanong inasnan na salmon na may feta na keso at mga olibo. Hinahain ito sa isang mangkok ng salad o sa mga bahagi - sa isang baso o mangkok. Mga sangkap:
- 100 g ng salmon at feta keso;
- 2 pipino;
- 1 ulo ng lila na sibuyas;
- ½ mga lata ng olibo;
- 50 g ng mayonesa;
- 1 lemon;
- perehil.
Gupitin ang mga pipino sa mga cube - kung magaspang ang alisan ng balat, mas mahusay na alisin ito, ilagay ito sa ilalim ng mangkok ng salad. Alisin ang balat mula sa salmon at alisin ang mga buto, gupitin sa maliliit na piraso at ilatag sa isang pangalawang layer.
Tumaga ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at mahiga nang mahiga sa salmon. Ang susunod na layer ay medium-salted feta cheese (kung malakas ang embahador, ibabad ito). Pinuputol din ito sa mga cube. Ang huling layer ay ang mga olibo, gupitin sa mga bilog. Budburan ang salad na may juice na kinatas ng lemon, magdagdag ng mga kulay, iwisik ang tinadtad na perehil, grasa na may mayonesa sa tuktok. Maaaring ulitin ang mga layer kung ninanais. Inihanda bago ihain.
Ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng yogurt o dressing ng langis ng oliba. Ang pinausukang salmon ay magdaragdag ng isang maanghang na lasa sa salad. Ang mga ordinaryong sibuyas ay paunang nalagyan ng kumukulong tubig.
Ang isang nakabubusog na salad ng Mediteraneo na may pasta at feta na keso ay maaaring palitan ang pangalawang kurso. Mga dahon ng litsugas (1 bungkos) - litsugas, frieze, sandwich - banlawan at punitin sa maliliit na piraso. Hatiin ang mga kamatis (2 mga PC) sa 8 piraso, gupitin ang feta cheese (70 g) sa maliit na mga cube.
Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig hanggang sa al dente, itapon sa isang colander. Maglagay ng mga gulay, pasta sa isang mangkok ng salad, asin, ibuhos ng lemon juice, ihalo. Nangunguna sa keso, mga itim na olibo ay pinutol ng mga hiwa, takpan ng langis.
